Tarta cu spanac si cartofi

Aluatul il dezghetam la temperatura camerei.

Cartofii ii fierbem cu apa si sare pana ce intra furculita, ii scurgem de apa si ii taiem cuburi.

Intr-o tigaie calim ceapa verde tocata impreuna cu spanacul taiat bucati in 2-3 linguri ulei de masline.

Le calim pana ce frunzele de spanac isi pierd din volum, adaugam 1/2 cana de apa, lasam sa fiarba pana ce scade lichidul, adaugam smantana, usturoiul pisat si cascavalul, lasam cca 1 min pe foc, oprim focul si lasam sa se raceasca.

Intindem aluatul in tava unsa cu ulei si tapetata cu faina,intepam  cu furculita, adaugam spanacul, cartofii, ouale batute cu condimente dupa gust, cascavalul dat prin razatoare si dam la cuptorul incazit cca 30-35 mi la 190 grade C.