Tarta Tatin cu mere si scortisoara

de papabundetot in Prajituri, 18 Aug 2013 | 8299 vizualizari

 

Avand putin timp liber,iarasi am urmarit emisiunea care imi place mult cu un maestru cofetar…Eric Lanlard…ca o paranteza,mi-ar placea sa invat de la acest om sa fac delicii dulci….pentru ca este extrem de priceput si stiu ca as avea multe de invatat de la el.

Daca el a facut o tarta tatin,am zis ca si eu pot sa fac,oricum nu mai facusem niciodata si mi-a placut mult ideea acestei tarte pentru ca mi se pare extrem de simplu de facut dar foarte gustoasa in acelasi timp.

 

INGREDIENTE

  • Am folosit:
  • 400 gr aluat foietaj
  • 4-5 mere
  • 200 gr zahar
  • 100 gr unt
  • 3 plicuri zahar vanilat
  • scortisoara
  • 1 galbenus pentru uns aluatul
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta Tatin cu mere si scortisoara:

Merele le-am spalat si curatat de coaja si le-am taiat felii potrivite ca si marime.Zaharul si untul le-am pus pe foc mic in tava de tarta si le-am lasat sa se topeasca bine.Am scuturat tava din cand in cand pentru ca zaharul sa se topeasca uniform (am citit ca nu se amesteca zaharul atunci cand il topim).Dupa ce s-a format caramelul am luat tava deoparte si am pus in ea feliile de mar,deasupra lor am presarat scortisoara si apoi am pus aluatul foietaj peste.Aluatul in exces l-am taiat iar restul l-am introdus pe langa mere in asa fel incat sa fie tot in tava si sa nu ramana margini in afara ei.

Deasupra am uns cu un galbenus de ou si am dat la cuptor pana s-a rumenit frumos tarta.

Am lasat apoi tarta sa se raceasca (atentie mare pentru ca daca nu aveti rabdare va puteti arde cu siropul),si cand s-a racit am pus o farfurie deasupra tartei si am intors-o in asa fel incat sa fie cu merele in sus.Se poate servi cu frisca sau sos de vanilie dar noi am servit-o simpla.

Pofta mare!

Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta Tatin cu mere si scortisoara" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

ieri la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tarta Tatin cu gutui