Tiramisu reţetă cu ness

de RuxyRux in Prajituri, 29 Iul 2011 | 11273 vizualizari

 

Tiramisu reţetă cu ness
Un tiramisu foarte gustos....facut aseara cu fata mea, in colaborare....ea e mare fan tiramisu....nu am insa poze din momentul prepararii....

 

INGREDIENTE

  • 7 galbenusuri
  • 200 gr zahar
  • 250 gr Mascarpone
  • 5 linguri vin Lacrima lui Ovidiu ( reteta originala prevede vin Marsala pentru gatit)
  • 500 ml frisca vegetala (hulala)
  • 4 linguri smantana
  • aproximativ 48 bucati piscoturi
  • o tava de circa 30 cm x 20 cm

Sirop pentru piscoturi: 

  • 2 cani de ness( in jur de 500 ml) facut asa dupa gust cu zahar la care adaugam si esenta de rom( 2)

 

Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tiramisu reţetă cu ness:

 Tiramisu reţetă cu ness

Cele 7 galbenusuri impreuna cu 200 gr zahar le  punem pe baie de aburi unde amestecam pentru circa 10 minute pana incepe sa spumeze (se ingroasa un pic) dupa care adaugam 5 linguri cu vin Lacrima lui Ovidiu si mai tinem galbenusurile pe baie de aburi 2-3 minute pana se omogenizeaza cu vinul.

Preparam nessul apoi adaugam si esenta de rom.

Mixam  frisca  spuma. Inainte sa fie gata de batut frisca adaugam 4 linguri de smantana ( de 20% mai grosuta) si continuam mixarea pana frisca e tare . Smantana se adauga la frisca pentru a nu pune praf intaritor, are rolul de a intari frisca . 
Crema din galbenusuri racita se amesteca cu 250 gr crema mascarpone si se adauga treptat la frisca batuta amestecand cu grija pana se omogenizeaza.

Piscoturile le scufundam pe rand in siropul de ness, pentru o fractiune de secunda apoi le asezam in tava pregatita in asa fel incat sa fie acoperita. Peste primul rand de piscoturi adaugam jumate din cantitatea de crema apoi asezam peste un alt rand de piscoturi insiropate si peste cealalta jumatate de crema ramasa. Presaram totul cu ness si dam tava la rece pentru aproximativ 6 ore. Eu am lasat peste noapte.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Tiramisu reţetă cu ness" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (42)

MotanLaOale 1

01.08.2011, 08:28

bun bun

Corinuta 1

01.08.2011, 23:35

am venit sa salivez

adry88 1

04.08.2011, 17:04

buna rau

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pancakes pufoase cu banane și afine – Rețetă simplă și rapidă

pe 23.05 la 14:57

Crema de zahăr ars - Deliciu fin și aromat

pe 23.05 la 11:52

Plăcintă cu brânză sărată - Rețeta super rapidă și gustoasă

pe 23.05 la 09:21

Dovlecei umpluți cu brânzeturi - Gustarea rapidă și delicioasă

pe 22.05 la 09:55

Cartofi noi, cu usturoi și parmezan - Garnitura plină de savoare și aromă

pe 21.05 la 10:32

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

1193 puncte

mirela0911

1000 puncte

vasimur

215 puncte

Valclaudia

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tiramisu reteta cu afine