Tiramisu reţetă originală

Tiramisu reţetă originală

Se separa ouale in vase adanci si separate. Galbenusurile se freaca cu zaharul, apoi se bat albusurile in celalalt vas cu mixerul, punandu-se plicurile de frisca si se amesteca foarte bine albusurile cu frisca pana ce aceasta scade. In galbenusuri se adauga mascarpone si esenta de vanilie si se amesteca. Se toarna apoi galbenusurile cu mascarpone peste albusurile cu frisca si se amesteca foarte bine. In cafeaua racita se pune o esenta de rom si apoi se trec piscoturile prin ea dupa care se formeaza 2 randuri de piscoturi cu crema. Eu am pus si o esenta de rom in crema finala ca sa dea o aroma mai buna. La final se pudreaza cu cacao si se da la frigider timp de cateva ore.

Pofta Buna....!!!