Tocana cu carne de porc la tuci

Taiem carnea de porc in bucatele ( carnea a fost impanata,cu putina grasime),o punem in tuci cu ulei,adaugam sare si o lasam sa se caleasca un pic,pana-si schimba culoarea.Taiem legumele mai marunt-ceapa,dovlecelul,ardeiul-separat rosiile le decojim si le taiem impreuna cu usturoiul.Cand carnea si-a schimbat culoarea punem peste ea legumele,mai putin rosiile si turnam o cana cu apa,lasam sa fiarba la foc domol.Cand sunt bine patrunse si carnea si legumele adaugam rosiile si usturoiul si mai lasam sa scada cca 20 min.La final adaugam patrunjelul taiat marut si potrivim de sare si piper.....