Tocanita alba de vitel cu penne rigate

1. Carnea se spala, se scurge si se taie cuburi de marime potrivita 3/3cm.
2. Legumele se curata si se spala.
3. Tocati marunt ceapa ardeiul si morcovul.
4. Carnea se condimenteaza cu sare si piper si se amesteca cu faina alba.
5. Prajiti bucatelele de vitel in ulei incins, pana incep sa se rumeneasca.
6. Adaugati ceapa, ardeiul si morcovul. Caliti impreuna inca 5 minute. Sarati putin.
7. Turnati deasupra o cana cu apa si lasati sa fiarba la foc potrivit, timp de 30 minute.
8. Din cand in cand, verificati sa nu scada prea mult lichidul 
9. Spre sfarsitul fierberii, se adauga laptele si se lasa sa scada, pana obtineti un sos catifelat.
10. Fierbeti pennele rigate in apa cu sare, respectand indicatiile de pe ambalaj.
11. Scurgeti pastele intr-o sita.
12. Gustati tocanita si sarati sau piperati, daca este nevoie. Incorporati in ea si smantana.
13. Serviti tocanita alba de vitel impreuna cu paste, decorata cu patrunjel verde.

                 Pofta Buna !!!