Tort Anamaria

            Cu ajutorului mixerului se mixeaza mascarponele impreuna cu 2 lg de zahar pudra. Separat, la viteza cea mai mare a mixerului, se bate frisca, incorporand treptat cele doua linguri de zahar pudra si esenta de vanilie. Apoi, se amesteca cele doua compozitii, turnand frisca peste mascarpone, amestecand cu o lingura.

            Separat foile de pandispan se taie in jumatate.Pe un platou asezam prima jumatate de foaie de pandispan si o ungem cu crema formata din frisca si mascarpone.Asezam a doua foaie si o insiropam cu sirop din compotul de ananas,peste punem crema si asezam a treia foaie de pandispan.O insiropam si pe aceasta si o ungem cu crema .

             Urmatoarele 2 foi de pandispan le punem incontinuare fara sa le insiropam si le ungem cu dulceata acrisoara de caise.Urmatoarele foi pana cand se termina procedam la fel ca si cu primele foi facute(le insiropam si le ungem cu crema).Pe ultima foaie de pandispan dupa ce am unso cu crema asezam bucati de ananas(maruntit sau intregi)

             Piscoturile le trecem prin siropul de la compotul de ananas si le punem de jur imprejur formand un gardulet ornamental.Pofta buna.