Tort aniversar

blaturile:

doua au fost facute din 3oua si unul din doua(cel de deasupra

-Un blat:

se bat albusurile spuma(3)

se adauga galbenusurile frecate cu 3linguri de zahar,3linguri faina amestecate cu jumatate lingurita praf de copt,,o lingura cacao,2linguri nuca macinata,o lingura apa,un varf cutit sare

se pune in tava tapetata cu hartie de copt

se coace aprox 20minute la foc mediu

Crema 1.ganache cu ciocolata alba:

intr-un bol se rupe in bucati mici ciocolata

se toarna peste ea 200ml frisca vegetala fierbinte

se amesteca energic pana la omogenizare

se baga la frigider

se scoate peste cel putin 3-4ore si se mixeaza bine .bine,pana capata consistenta dorita(eu am adaugat in ea 300gr mure)

Crema2.ganache cu ciocolata cu lapte

se procedeaza la fel ca la crema1.

ANSAMBLAREA,-A SE VEDEA IN FOTO;)

primele doua blaturi le-am insiropat usor cu sirop de zahar ars