Tort cu crema de bezea cu nes

de Bunica in Torturi, 3 Oct 2016 | 10228 vizualizari

 

Din ciclul ce găsesc prin frigider când am poftă de ceva dulce.Cum mă tot împiedicam de un borcan cu albușuri prin congelator,așa că ...........................la tort cu eleeeee!:))))))

 

INGREDIENTE

4 linguri de zahăr pentru caramelizat

  • 8 albușuri
  • 4 linguri zahăr
  • 3 plicuri nes
  • 400 ml.smântână pentru frișcă
Portii: 10
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu crema de bezea cu nes:

Ia o cratiță cu diametrul de 28 cm. si caramelizează în ea cele 4 linguri cu zahăr.

Când zahărul este fluid tapetează cratița cu el.

In vasul de mixer pune albușurile cu un praf de sare.

Când începe să se lege adaugă zaharul câte putin.

Când bezeaua este ferma adaugă nesul.

Toarna crema obținută in cratița tapetată cu zahăr ars.

pune cratița cu cremă într-o altă cratiță cu apă fierbinte și dă la cuptorul încins la 170 grade pentru 30-35 minute.

Când este coaptă ,închide focul și lasă crema in cutorul cu ușa intredeschisă.

Scoate crema din cuptor,pune 8 pișcoturi deasupra,apoi un platou.

Cu o mișcare fermă întoarce cratița ,răsturnând crema.

Pune și cealaltă parte de pișcoturi și ornează (după gust și pricepere)cu frișcă sau ciocolată.

Eu am ornat cu frișcă.Să vă fie de folos!

 

TIPS-URI

1

Nu arde zahărul prea rău ,crema va deveni amară

2

Ai grijă la mâini când întorci cratița pentru a o tapeta cu zahăr.

3

Sare cât un vârf de cuțit

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu crema de bezea cu nes" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

ieri la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert tort Marius