Tort cu jeleu de mure

de Andra_Constantinescu in Torturi, 3 Aug 2016 | 5947 vizualizari

 

N-am putut rezista si am cules si anul acesta mure. Am facut un tort delicios, fara sa mai dau drumul la cuptor. Sper sa va placa.

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 450 g biscuiti vanilati;
  • 170 g unt topit.
  • Crema:
  • 250 g zahar;
  • 3 linguri faina, cu varf (70 g);
  • esenta de vanilie;
  • 500 ml lapte;
  • 200 ml frisca lichida (tinuta la frigider);
  • 5 g gelatina;
  • 50 ml apa rece.
  • Jeleu de mure:
  • 450 g mure;
  • 100 g zahar;
  • 5 g gelatina;
  • 50 ml apa rece.
  • In plus:
  • cateva mure pentru decor.
  • Diametru inel: 22 cm
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu jeleu de mure:

Blat:

Biscuitii se maruntesc la robotul de bucatarie si se amesteca cu untul topit.

Pe un platou se pune un inel de 22 cm si se aseaza biscuitii, presandu-i bine. Se pune platoul in frigider.

Crema:

Se pune o cratita cu apa la foc.

Se amesteca zaharul, faina, esenta de vanilie si laptele intr-un craticior si se fierb pe baie de abur pana cand se ingroasa. Se lasa sa se raceasca.

Se mixeaza frisca, apoi se amesteca cu crema racita (pe care puteti sa o mai hidratati cu o lingura de lapte rece si sa o mixati inainte de amestecare).

Se hidrateaza gelatina cu apa rece intr-un castron, iar dupa ce se solidifica, se pune castronul in apa calda pana cand se dizolva. 

Se opresc 3-4 linguri de crema pentru decor, iar restul cremei se amesteca cu gelatina si se pune peste blat. Se lasa la frigider pana cand se incheaga bine.

Jeleu de mure:

Murele se spala si se fierb impreuna cu zaharul. Se dau apoi prin sita pentru a strecura siropul (circa 250-300 ml ar trebui sa va ramana). Se lasa sa se raceasca.

Se hidrateaza gelatina cu apa rece intr-un castron, iar dupa ce se solidifica, se pune castronul in apa calda pana cand se dizolva. Gelatina se amesteca apoi cu siropul de mure. Se lasa sa se inchege putin.

Se desprinde inelul de pe tort, iar dupa aceea se toarna jeleul, putin cate putin, peste tort.

Se decoreaza tortul cu restul de crema si cateva mure.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu jeleu de mure" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (21)

Andra_Constantinescu 1

05.08.2016, 17:47

.

RuxyRux 1

05.08.2016, 23:23

Minunat!

Andra_Constantinescu 1

23.11.2016, 12:44

Mulțumesc, Rux!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitura cu afine și lapte condensat - Extraordinar de gustoasă și aromată

ieri la 09:12

Biscuiți cu mere - Rețeta simplă și delicioasă

pe 26.09 la 17:05

Cheesecake cu Oreo la pahar - Rețeta delicioasă și rapidă

pe 26.09 la 05:59

Crackers cu mac - Rețeta gustoasă de casă

de RODIMUR 8

pe 25.09 la 13:19

Tartă rustică cu ciuperci - Rețeta rapidă și savuroasă

pe 25.09 la 11:08

TOP
utilizatori

Rocsi

1451 puncte

RODIMUR

1171 puncte

oanapl

1007 puncte

vasimur

166 puncte

Rahela Velicu

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]