Tort cu mascarpone si kiwi

Separam albusul de galbenusuri,Albusul il batem cu un praf de sare,adaugam pe rand zaharul pudra si mixam bine,galbenusurile,zaharul vanilat,uleiul si treptat amestecand cu o spatula faina amestecata cu praful de copt.

Compozitia o punem intr-o cratita rotunda unsa cu ulei si tapetata cu faina si o lasam la cuptor la 180 de grade pana se rumeneste putin.Facem testul cu scobitoarea.Separat frisca lichida o mixam cu zaharul si mascarpone si lasam la frigider pana se raceste blatul de tort pe care l-am taiat in doua dupa ce sa facut.

Blaturile racite le insiropam cu esenta de vanilie amestecata cu putina apa,punem un strat de crema pe primul blat,al doilea blat si ornam cu crema ramasa si bucati taiate de kiwi.Pofta buna.