Tort de ciocolata cu mascarpone

BLAT:

Se separa albusurile de galbenusuri si se bat bine spuma. Galbenusurile se amesteca cu uleiul dupa care se pun in albusuri si se amesteca usor. Se pune faina ,praful de copt si cacaoa, se amesteca usor cu o paleta  Se coace intr-o tava de 26 cm am pus eu,tapetata cu hartie sau folie de aluminiu, se da la cuptor 30 minute la 160 grade. Se lasa la racit , dupa care se taie in doua

Crema:

Se mixeaza bine mascaponele cu mixerul  Frisca 300 ml se bate bine cu intaritorul si 3 linguri de zahar dupa care se amesteca cu mascarponele . Ciocolata se topeste pe soba cu 200 ml frisca lichida, se amesteca pana se topeste toata ciocolata dupa care se lasa la racit  Se amesteca ciocolata topita cu frisca si mascaponele. Va rezulta o crema fina si buna de tot

Sirop:

Se caramelizeaza zaharul dupa care se pune apa si se lasa la topit,dupa ce s-a racit se pune esenta de rom.

Glazura:

Se topeste ciocolata cu frisca lichida dupa care se lasa la racit.

Asamblare:

Se taie blatul de tort in doua Se insiropeaza bine cu sirop Se pune crema cu mascarpone Se pune al doilea blat,se insiropeaza Se pune glazura de ciocolata ,se lasa la rece 2 ore Se decoreaza cu frisca si bombonele

Pofta buna,e nebunie curata aceasta crema................buna buna de tot