Tort de ciocolata si frisca

Fiecare din cele 2 blaturi se face din din:

5 oua, 5 linguri de zahar, 5 linguri de faina, 1 praf de sare, jumatate de plic de praf de copt. Astfel, se separa albusurile de galbenusuri, albusurile se bat spuma cu un praf de sare apoi se adauga treptat cele 5 linguri de zahar, se adauga peste bezeaua tare galbenusurile impreuna cu praful de copt si o lingura de apa.

Se coc 2 blaturi cate 20-25 minute fiecare pana trec de testul scobitorii.

Crema:

5 oua intregi se omogenizeaza cu 10 linguri de zahar cu mixerul, pana se formeaza o crema densa si alba.

Intre timp se pune o cratita pe foc cu apa si se pune crema de galbenusuri pe aburi si se adauga 2 linguri de cacao.

Crema se lasa la racit,intre timp se mixeaza untul spuma si apoi se adauga treptat crema racita.

Blaturile racite se taie in 2 fiecare, rezultand 4 foi de blat de tort.

Frisca lichida se mixeaza cu un intaritor de frisca.

Se umplu blaturile cu crema si se imbraca in frisca.

Se decoreaza dupa preferinte.