Tortilla

Se prajesc cartofii la foc mic cu capac. Se bat  cele 10 oua cu putin lapte,sare,marar,piper. Se toarna ouale in tigaie peste cartofii prajiti (sa fie moi nu crocanti!) si se prajeste totul la foc mic. Grija mare ca oul se arde repede!

Se intoarce cu ajutorul unei farfurii si se pune din nou in tigaie. Se rumeneste, se pune cascaval ras peste si se serveste cu salata