Tortulet Primavara Capricioasa

de Constelatialeu in Torturi, 13 Mar 2018 | 4368 vizualizari

 

Recunosc ca-mi plac provocarile, astea ma tin in priza, imi produc adrenalina, asa ca am acceptat treaba asta cu Dr. Oetker, cica are un robotel de dat...si daca tot are de ce sa nu incerc si eu, poate-mi pica ...macar un surubel.....

 

INGREDIENTE

  • Blat diametru 18 cm
  • 4 oua mari ( sau 5 mai mici )
  • 5 linguri de zahar
  • 5 linguri nuca macinata
  • 2 linguri faina
  • 1 lingura cacao Dr. Oetker
  • Sirop
  • 200 ml apa
  • 4 linguri zahar
  • esenta de lamaie Dr. Oetker
  • Crema
  • 1 plic de crema de lamaie Dr.Oetker ( varianta cu unt)
  • 250 ml lapte rece
  • 150 g unt la temperatura camerei ( unt cu 80 % grasime )
  • un varf de cutit cu curcuma pentru culoare un pic mai intensa
  • Pentru decor
  • frisca din smantana dulce
  • colorant verde Dr. Oetker
  • confetti veseli Dr. Oetker
  • fluturasi dulci Dr. Oetker
  • margareta din foi napolitana Dr. Oetker
  • Glazura de ciocolata
  • 50 ml apa
  • 100 g zahar
  • 100 g ciocolata neagra
  • 20 ml ulei
Portii: 8
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tortulet Primavara Capricioasa:

Blat. Am folosit o forma de tort cu pereti detasabili tapetata cu hartie de copt si avand diametrul de 18 cm.

  Am separat albusurile de galbenusuri. Am mixat bine albusurile cu un praf de sare, pana am obtinut o spuma tare. Separat am mixat galbenusurile cu zaharul pana ce acesta s-a topit, am adaugat, nuca macinata, faina si cacao si am omogenizat, la final am incorporat albusurile batute spuma, cu miscari lente de jos in sus. Am pus compozitia in forma de tort, si am bagat la cuptorul preincalzit la 180 grade C; este gata cand trece testul scobitorii. Se lasa la racit.

Sirop : Am pun apa si zaharul la fiert, sa dea in cateva clocote, apoi am tras de pe foc si am adaugat esenta de lamaie, am lasat sa se raceasca bine.

 Frisca : Am pregatit-o din smantana dulce ( are o consistenta mai groasa) am adaugat si putin lapte sa subtiez si zahar pudra, N-am dat cantitati pentru ca am facut mai multa. Am luat 3 linguri de frisca am adaugat un pic de colorant verde Dr. Oetker ca sa pot sa ornez cu ea.

Crema. Intr-un bol am pus continutul plicului de crema de lamaie, am adaugat laptele rece si am mixat, apoi am adaugat si untul moale, am mai mixat 2-3 min. Am adaugat praf de curcuma pentru un plus de culoare.

Glazura : O pregatim cand tortul este asamblat, ca se intareste repede. Am pus apa si zaharul sa clocoteasca, apoi am tras de pe foc, am adaugat ciocolata si uleiul si am omogenizat, apoi am glazurat suprafata tortului.

Asamblare : Dupa ce blatul este rece, il sectionam in 3 parti. Asezam prima parte pe platou si insiropam din belsug sau cum preferati, mai mult sau mai putin. Dupa ce am insiropat intindem o parte din crema ( impartim crema in asa fel incat sa ne ajunga sa si imbracam tortul cu ea) apoi asezam partea a doua de blat, insiropam, intindem crema, venim cu ultima parte insiropata  si restul de crema imbracam tortul, apoi turnam deasupra glazura de ciocolata si ornam cum ne trece prin cap, ca avem si cap si avem si cu ce sa ornam frumos datorita lui DR. Oetker....

Daca ti-a placut reteta noastra "Tortulet Primavara Capricioasa" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

ieri la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Reteta de tort Kinder