Trigoane cu ciuperci

Maruntim ceapa si calim in ulei pentru cateva minute. Adaugam ciupercile curatate si taiate in cubulete si se amesteca din cand in cand pana se inmoaie si isi lasa zeama. Presarim cu sare si piper si adaugam cateva linguri de smantana si lasam  iarasi cateva minute sa gateasca. Cu ajutorul unui blender maruntim compozitia pana devine cremoasa.

Foile de placinta se taie in 2 fasii si se stropesc cu unt topit sau ulei. Pe capatul unei fasii se pune 2 linguri din umplutura de ciuperci. Se impaturesc apoi sub forma de triunghi.

Trunghiurile se aseaza in tava acoperita cu hartie de copt sau intr-o tava unsa cu ulei de masline.

Trigoanele se unge cu un ou batut si le introducem in cuptorul bine incins. Se lasa la copt aproximativ 30 de minute pana cand se rumenesc bine.