Trufe de ciocolata cu rom si cozonac

Se topeste ciocolata alba la bain-marie, se sfarama cozonacul si se stropeste cu rom( eu am avut si panettone cu vanilie si cu ciocolata si le-am amestecat).

Cand se topeste ciocolata alba  se amesteca cu panettone si se incorporeaza bine.

Se lasa compozitia la racit de formeaza trufele apoi se aseaza pe un platou. Se topeste ciocolata neagra si  cea cu lapte si se trec trufele prin ea.

Se decoreaza cu coaja de portocala, fulgi de migdale si cu fire de zahar ars. Se tin la rece.