Tzatziki
Castravete racoritor amestecat cu usturoi proaspat si cu iaurt. Puteti sa puneti deasupra oricarui aliment doriti. Menta confera acestei retete o savoare orientala. Sint sfaturile autorului retetei, celebrul Robert Rainford
INGREDIENTE
- 2 castraveti decojiti si curatati de seminte
- 2 lingurite de sare (230 gr)
- 6 linguri de frunze de menta proaspete, tocate marunt (90 gr)
- 3 catei de usturoi tocati
- 1 lingurita de zahar (5 gr)
- 375 gr iaurt simplu
- 3 lingurite de arpagic verde (ceapa verde) taiat marunt (45 gr)
13comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Tzatziki:
Curatati castravetii de coaja si taiati-i in sferturi. Cu ajutorul unei lingurite scoateti semintele. Tocati castravetii in bucati de 2,5 cm. Puneti bucatile intr-o strecuratoare si presaratile cu sare din abundenta. Puneti un vas sub strecuratoare pentru a stringe lichidul. Lasati sa se scurga cam 15-25 min
Intre timp, amestecati menta, usturoiul, zaharul si iaurtul intr-un vas mediu. Puneti-l deoparte sau in frigider pina cind va trebui sa folositi sosul
Scurgeti castravetii si caliti-i bine. Uscati-i cu un prosop de hirtie si puneti-i in sosul cu iaurt. Adaugati arpagicul (ceapa verde) si amestecati usor. Lasati la frigider pentru a permite aromelor sa se combine.
Acest sos se poate tine la frigider pina la 2 zile. Se serveste rece.
Vezi aici autograful lui Robert Rainford pentru bucatarasii de pe www.bucataras.ro
Alta reteta a lui Robert Rainford: AICI (Salata de cartofi cu lapte batut)
Varianta video a retetei de tzatziki, fara menta si arpagic
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1117 puncte
528 puncte
183 puncte
100 puncte
100 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
