Vinete Parmigiana

de Irina in Mancaruri de legume, 27 Dec 2012 | 7286 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 4 vinete
  • 500 ml sos de rosii
  • 200 g parmezan
  • 20 frunze busuioc
  • 60 ml ulei de masline extravirgin
  • 150 g faina alba
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Vinete Parmigiana:

Curatati si taiati vinetele in fasii subtiri. Sarati-le (pentru a neutraliza gustul amar) si lasati-le un timp, apoi clatiti-le cu apa rece si uscati-le cu servetele din hartie. Pudrati-le cu faina.

Acoperiti vasul de frigere de 2 l pana ce indicatorul Termocontrolului ajunge in zona verde. Ungeti cu putin ulei vasul si frigeti vinetele, fara capac, pana se auresc pe ambele parti.

Asezati vinetele fripte, sosul de rosii, parmezanul si frunzele de busuioc in lasagniera.

La final, presarati parmezan ras deasupra si introduceti la cuptor pana devine auriu.

Se serveste cald sau rece, ca aperitiv sau ca garnitura.

Reteta advertorial Zepter.

Daca ti-a placut reteta noastra "Vinete Parmigiana" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salată cu ton și avocado - Rețeta rapidă și delicioasă

ieri la 08:35

Prăjitură cu caise în blat - Super pufoasă și aromată

pe 28.07 la 09:06

Aperitiv italienesc cu salam și cașcaval la cuptor - Crocant și delicios

pe 25.07 la 09:57

Tartă cu cașcaval afumat și dovlecei - Aperitiv rapid și gustos

pe 25.07 la 09:33

TOP
utilizatori

Rocsi

1282 puncte

RODIMUR

1106 puncte

vasimur

157 puncte

Valclaudia

100 puncte

MotanLaOale

52 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Vinete Parmigiana