shoarecmic
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 30.03.2012
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1210 puncte
1067 puncte
213 puncte
154 puncte
117 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Mozzarella in Carrozza (Sandvis pane umplut cu Mozzarella)
Se divide mozzarella intre 2 felii de paine si se aseaza cate 4 frunze de busuioc deasupra. Se inchid sandvisurile cu celelalte felii de paine. Se amesteca faina cu parmezanul. Se bat ouale ca pentru omleta. Se aseaza faina intr-o farfurie cu margini largi, la fel ca si ouale si...
Pizza cu ceapa caramelizata, branza albastra si rucola
Se amesteca faina, malaiul si sarea. Se amesteca apa cu drojdia si zaharul si se lasa cateva minute, apoi se adauga treptat peste faina, amestecand cu mainile pana se obtine un aluat. Se transfera pe o suprafata presarata cu faina si se framanta pana devine un aluat elastic si catifelat....
Aripioare crocante cu orez prajit
Se curata aripioarele si se presara cu sare, piper si 5 condimente chinezesti. Se transfera intr-un vas potrivit pentru cuptor, se acopera cu foile de aluminiu si se gatesc 50 de minute la 180 de grade Celsius. Intre timp, se fierbe orezul conform instructiunilor de pe ambalaj. Se scurge...
Sandvis vegetarian cu vinete, salata de sfecla rosie si branza Feta
Se feliaza vanata in fasii nu foarte subtiri. Se ung cu ulei si se presara pe ambele parti cu sare, piper si paprika. Se gatesc pe un gratar fierbinte 3-4 minute, pe parte, in functie de grosime. Se amesteca maioneza cu usturoiul pisat si otetul. Se toaca sfecla si se amesteca...
Loempia vegetariana (Pachetele de primavara in stil vietnamez)
Se toaca ceapa, morcovii si ardeii julienne, iar ceapa rondele. Se hidrateaza taiteii 5 minute in apa rece, apoi se scurg. Se incalzeste putin ulei intr-un wok, la foc mare si se adauga legumele si taiteii. Se gatesc pana se inmoaie, 3-4 minute. Se adauga cubul concentrat, putina apa,...
Carnati Thüringer cu gratin de cartofi dulci cu branza albastra
Se incalzeste cuptorul la 200 de grade Celsius. Se amesteca toate ingredientele pentru dressing. Se taie ceapa rondele. Se spala cartofii foarte bine si se taie in felii longitudinale cu grosimea de 1 cm. Se aseaza intr-un singur strat intr-o tava pentru cuptor. Se presara cu...
Hummus verde cu ierburi si seminte
Se decojesc boabele de naut, optional, pentru o textura mai cremoasa. Se adauga in vasul unui blender impreuna cu Ras el Hanout, tahini, usturoiul decojit, sucul de lamaie, uleiul de masline, verdeturile, sare si piper. Se transforma in pasta omogena, adaugand mai...
Sandvis cu ton si branza in stil Provencal
Se ung feliile de paine cu ulei de masline si se presara cu putina sare. Se aseaza intr-o tava netapetata cu hartie de copt si se prajesc pe ambele parti, la 200 de grade, 2-4 minute, pana devin crocante. Intre timp, se toaca caperele, dar nu foarte marunt, la fel ca si maslinele, carora le-au...
Mamaliga cremoasa cu branza Feta, oua ochiuri si cartofi noi in sos de smantana
Se amesteca supa si laptele intr-o oala si se aduce la punctul de fierbere. Se reduce focul cu mic si se adauga treptat malaiul, amestecand cu un tel. Se gateste 15-20 de minute, amestecand frecvent. Se adauga untul si se amesteca. Se pastreaza la cald pana in momentul servirii. Se...
Burger Wagyu cu omleta, sos picant si ingredient surpriza
Se incalzeste chifla cateva minute, la 180 de grade Celsius, in cuptor. Se amesteca carnea de vita cu sare si piper si se modeleaza intr-o chiftea nu foarte compacta. Se gateste 4 minute pe parte. Cand se intoarce burgerul, se aseaza felia de branza deasupra pentru a se...
Sandvis la gratar cu vinete si branza Gouda cu trufe si Prosecco
Se taie vanata felii longitudinale, nu foarte subtiri care se ung cu ulei si se presara cu sare si pieper. Se gatesc pe un gratar fierbinte cateva minute, pe parte, pana se inmoaie. Se transfera pe o farfurie. Se taie branza fasii foarte subtiri. Se constuiesc sandvisurile...
Smoothie din fructe de padure si lapte de cocos (fara zahar adaugat)
Se adauga toata ingredientele in vasul unui blender si se transforma in smoothie. Se adauga apa pana ajunge la consistenta dorita.
Piadina cu ton si branza Gouda
Se amesteca faina cu putina sare si 125 ml apa pana devine un aluat omogen. Se framanta cateva minute, adaugand faina sau apa, daca mai este nevoie. Se divide in 2 si se modeleaza fiecare bucata sub forma de disc cu diametrul de 18 cm. Se incalzeste putin ulei de masline intr-o...
Sandvis cu legume la gratar, sos Tzatziki picant cu rosii uscate la soare si branza Feta
Pentru legume, se amesteca uleiul cu otetul, usturoiul pisat, frunzele de oregano tocate, sare, piper, sucul de lamaie si paprika. Se taie dovlecelul rondele nu foarte subtiri, iar ciupercile felii. Se marineaza in mixul obtinut anterior 10-15 minute. Se amesteca iaurtul cu...
Rulouri din carne de porc umplute cu Pancetta, in sos de ardei copti si rosii & ciuperci la tigaie
Se incalzesc 3 linguri de ulei intr-o tigaie si se calesc ceapa si usturoiul. Se adauga otetul balsamic, apoi rosiile in bulion si ardeii copti, tocati si se gatesc 3-4 minute. Cu ajutorul unui blender vertical, se transforma totul intr-un sos omogen, se adauga sare si piper si se...
Somon crocant la tava cu sparanghel, cartofi dulci si rosii coapte
Se incalzeste cuptorul la 200 de grade Celsius. Se spala cartofii dulci foarte bine si se taie in 4-8, in functie de marime. Se amesteca cu rosiile cherry, se presara sare, piper si ulei de masline, se amesteca bine, se transfera intr-o tava si se gatesc 20-25 de minute. Se unge...
Carne de vita la slow cooker Crock-Pot in sos de vin rosu cu piure de cartofi si varza de Bruxelles
Se incalzeste uleiul de masline/untul intr-o tigaie/oala incapatoare (eu am folosit una din fonta) si se prajeste carnea de vita pe toate partile, 3-4 minute pe parte, adaugand ulei/unt daca mai este nevoie. Se transfera apoi pe o farfurie. In aceeasi tigaie, se adauga baconul, ceapa,...
Bruschetta cu branza Feta, castraveti si ulei de lamaie
Se prajesc feliile de paine in putin ulei de masline, la foc mediu, pana devin crocante. Se ung apoi cu coaja lamaii intregi. Uleiul natural din coaja de lamaie va fi transferat pe bucatile de paine. Cu ajutorul unui peeler se taie castravetele in panglici. Se ung apoi...
Chiftele umplute cu mozzarella in sos de rosii
Se amesteca carnea cu 2 catei de usturoi pisati, sare, piper, pesmetul si laptele pana devine o compozitie omogena. Se imparte carnea in 12 parti, se modeleaza in bile, iar in centrul fiecareia se aseaza o bucata de mozzarella, avand grija ca aceasta sa fie complet acoperita de carne. Se...
Taitei cu creveti in sos Bang Bang
Se fierb pastele conform instructiunilor de pe ambalaj, in apa sarata. Cu ajutorul unui tel, se amesteca toate ingredientele pentru sosul Bang Bang. Se decongeleaza crevetii, daca sunt congelati, sub jet de apa rece. Se amesteca apoi cu paprika, sare si piper. Se taie...