Ceapa si morcovii se curata, se spala, apoi ceapa se taie cubulete iar morcovii se dau pe razatoarea mare. Se pun la calit in uleiul incins pana se inmoaie putin. Se toarna peste ele 3 litri de apa...
Bucăţile de rasol se condimentează din abundenţă cu sare, piper şi boia afumată (smoked paprika).
Se pun în vas de cuptor cu apă, vin şi usturoi şi se dau la cuptor.
Se mai...
Blatul: Mi s-a parut tare interesanta aceasta reteta de blat,pentru faptul ca toate cantitatile de ingrediente sunt egale,asa ca,va sfatuiesc ca mai intai sa cantariti ouale (3-4) si in functie de...
Cum se prepara acesti Crackers cu mac - Rețeta gustoasă de casă:
Din: făină, unt, gălbenușuri, sare, smântână și zahăr se face un aluat fraged care atunci când este bine legat se împarte în două...
Preparăm brioșele
Rumenim ușor, în uleiul încins, baconul tăiat în fâșii subțiri, apoi îl lăsăm să se răcească. Tocăm pătrunjelul verde, mărunt. Dăm...
Trecem biscuiții prin robot și adăugăm peste ei untul topit.
Îi amestecăm bine cu untul până la omogenizare, apoi îi întindem în strat uniform la baza unei...
Cum va spuneam, am combinat doua sosuri, am adaugat apa si am lasat sa dea doar cateva clocote. Nu a fost nevoie sa adaug nici un fel de legume, pentru ca sosurile contin si ceapa, morcov, usturoi,...
Spalam carnea,o lasam la scurs, o batem usor cu ciocanul de snitele apoi o condimentam cu sare si piper macinat.
Asezam carnea intr.un vas.
Facem un amestec din ulei de masline,vin,mustar,cimbru...
Frecăm untul moale cu zahărul și un praf de sare, apoi adăugăm ouăle, smântâna, coaja și esența de lămâie și omogenizăm bine compoziția.
Încorporăm apoi,...
Rosiile se spala ,se pun intr-un vas cu apa si se oparesc cateva minute(3-4) pentru a putea fi decojite mai usor.Scoatem rosiile cu ajutorul unei palete din apa si lasam sa se raceasca.
Intre timp...
Am curatat, spalat si tocat usturoiul verde. Am oprit cateva tulpini pt pus spre sfarsit. Pulpele le-am curatat si le-am spalat.
Intr-o tigaie, am pus un pic de ulei masline, am aruncat usturoiul...
Blat: Am separat albusurile de galbenusuri, iar albusurile le-am batut bine cu putina sare si zeama de lamaie pana s-au intarit. Am adaugat zaharul si zaharul vanilat apoi treptat apa....
Curatati legumele si taiati-le cuburi
Spalati lintea in mai multe ape si lasati-o la inmuiat in apa rece cel putin jumatate de ora
Puneti 3 litri de...
Pregatirea aluatului
Framantam faina cu untul foarte rece si adaugam putina sare.
Adaugam 2 oua intregi si 50 ml apa foarte rece.
Tapetam cu grasime si faina o tava de tarta sau o forma de tort...
Intr-o cratita adaugam ciocoalta rupta bucati impreuna cu frisca si punem pe foc pana se topeste ciocolata avand grija sa nu fiarba.
Acoperim cu folie alimentara si dam la rece.
Intr-un vas...
Ouale se spala cu detergent de vase, se pun intr-o cratita cu apa, o lingura de sare si o lingura de otet. Se fierb circa 8-9 minute. Se mai lasa in apa clocotita, vreo 10 minute, dupa care se scot...
Se separa albusurile de galbenusuri.
Intr-un castron mare, galbenusurile se amesteca cu branza, smantana si esenta de rom.
Intr-un alt castron, albusurile se bat spuma cu un praf de sare, dupa...
Se pregatesc ingredientele inainte de inceperea lucrului cu o ora, aducandu-le la temperatura camerei.
Intr-un pahar, se freaca drojdia cu o lingura de zahar pana cand se dizolva. Se lasa 10-15...
Am spalat, curatat si taiat marunt legumele.
Intr-o oala am pus uleiul la incins, am adaugat ceapa si am last-o sa se caleasca 3-4 minute.
Apoi am adaugat morcovii, cartofii si ardeiul.
Am...
Morcovul il dam pe razatoare, ardeiul si ceapa le taiem marunt.
Calim ceapa pana se inmoaie, apoi adaugam morcovul, ardeiul, sare si piper dupa gust.
Lasam sa se caleasca...
Impartim laptele in doua: 500 ml pentru crema de vanilie, 500 ml pentru crema de nes.
Pentru crema de vanilie, punem zaharul impreuna cu 300 ml lapte pe foc mic si lasam sa se infierbante (3-4...
Pentru astazi am ales
Ciorba de ciuperci pleurotus
Ceapa si morcovii se curata, se spala, apoi ceapa se taie cubulete iar morcovii se dau pe razatoarea mare. Se pun la calit in uleiul incins pana se inmoaie putin. Se toarna peste ele 3 litri de apa...
Friptură porc glazurată cu sos BBQ
Bucăţile de rasol se condimentează din abundenţă cu sare, piper şi boia afumată (smoked paprika). Se pun în vas de cuptor cu apă, vin şi usturoi şi se dau la cuptor. Se mai...
Tort de afine cu mure
Blatul: Mi s-a parut tare interesanta aceasta reteta de blat,pentru faptul ca toate cantitatile de ingrediente sunt egale,asa ca,va sfatuiesc ca mai intai sa cantariti ouale (3-4) si in functie de...