Retete fara secrete
Supă cremă de rădăcinoase cu ghimbir
Lumea este plină de legume extraordinare, iar piețele abundă, de la rădăcinoase, la cele de... articol complet
Semifreddo pentru semi-vară
După o perioadă destul de ciudată din punct de vedere al vremii, săptămâna aceasta ne-am... articol complet
Choux cu cremă de mango
Pâte à Choux sau aluat opărit, este baza pentru nenumărate preparate. Deși pare complicat la... articol complet
Răsărit la Florența
N-am umblat cu lăcățelul după mine pe Ponte Vecchio în unica mea vizită la Florența,... articol complet
Și-am încălecat pe-o coadă de ridiche…
– Rup cozile la ridichi? zise domnul din piață. – Lăsați-le că am nevoie de... articol complet
Bun și dacă nu-i pane
Astăzi doresc să abordez o modalitate de eliminare a risipei alimentare puțin mai abstractă,... articol complet
Picnic cu crudități
În Polonia este încă frig și o va ține așa câteva săptămâni bune, dar pe […] The... articol complet
Spaghete de dovlecei cu pesto de leurdă și pesmet aromat
De fiecare dată când îmi cumpăr vreo usensilă de bucătărie, sunt ca un copil care... articol complet
Somn scăldat în roșii
Pe vremea când eram copilă și până prin anul al doilea de facultate, când în […]... articol complet
Ajoblanco
Cea mai cunoscută supă a Andaluziei, ajoblanco sau gazpacho alb se gătește încă din Evul... articol complet
“Urdă-cake” cu mentă
Oare știți sentimentul acela când ieși afară și hotărăști că pentru tine e prima zi... articol complet
Prologue Smash
Bună! Pe măsură ce o să ne cunoaştem, o să descoperiţi că sunt un om […] The post... articol complet
Quiche cu ierburi de primăvară și somon
Puține lucruri sunt mai puțin apetisante ca un rest de pește de la cină. Să-l […] The... articol complet
Din inimă pentru ficat
Orice început are la bază un vis, așa că vă împărtășesc visul meu: restaurant Michelin... articol complet
Cușcuș cu ou poșat, kale și năut
Oul poșat pare simplu la prima vedere, dar doar eu știu câte metode trăznite am […]... articol complet
Altfel de mămăligă cu brânză
E greu să nu arunci mâncare; trebuie să recunosc faptul că, în timp, am aruncat […]... articol complet
Deconstructed pavlova cu curd de lamâie și afine
Deși am avut emoții la primele încercări în a face bezele, nu am renunțat până […]... articol complet
Clătite americane cu bacon și banane în sos de caramel
Fie că le numesc crêpes în țările francofone, bánh xèo în Vietnam sau pancakes în... articol complet
Mihai Fetcu
Anul acesta am inițiat și o colaborare pe zona de băuturi. Recunosc că nu a […] The... articol complet
Un nou rol de jurat
(PUB) Anul acesta San Pellegrino, unul dintre brandurile cu cea mai bună afiliere la fenomenul... articol complet
