mihaela_m
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 07.10.2010
RETETE0
PRIETENI5
Retete favoriteHorosmopul tau de astazi:
Leu
Continui sa culegi roadele muncii depuse in anii precedenti
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
3207 puncte
1200 puncte
1029 puncte
600 puncte
162 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Pulpa de porc in sos de vin rosu
Pulpa de porc o spalam bine si o taiem bucati. intr-o oala punem apa ,iar cand aceasta fierbe dam drumul la carne. curatam ceapa si o taiem in patru. morcovul il curatam si il taiem tot in patru. punem si legumele impreuna cu carnea la fiert,pana ce carnea este bine patrunsa....
Negresa cu sos de caspsune
Mai intai am topit ciocolata impreuna cu untul intr-o craticioara pusa pe baie de abur, apoi am lasat sa se raceasca. Am curatat capsunele si le-am taiat bucati, dupa care le-am pus in blender.Le-am transformat intr-un piure, dar nu foarte fin ci cu bucatele mici, peste acest piure am pus...
Cheesecake de ciocolata
Biscuitii sfaramati foarte fin se amesteca cu untul topit si se aseaza intr-o forma de tort rotunda. Se preseaza pe fundul tavii si se dau la frigider pina facem crema de branza. Batem frisca pina se intareste cu cele 2 linguri de cacao si ciocolata topita. Crema de branza se mixeaza cu...
Saramura de peste
Pestele pe care l-am avut nu era prea mare, asa ca l-am lasat intreg, fara cap si coada. Daca folositi un peste maricel, puteti sa-l taiati medalioane. Pestele, curatat de solzi si aripioare, se freaca cu putina sare grunjoasa si se prajeste pe gratar, pe ambele parti, pana se patrunde....
Ficatei in sos de rosii
se spala si se curata ficateii si se pun la fiert in laptele cu sare si foaia de dafin se curata ceapa si se toaca marunt se curata usturoiul si se piseaza se caleste ceapa putin se adauga cutia de rosii si usturoiul si se lasa 2 minute sa fiarba, dupa care se adauga ficateii...
Rondele de cartofi la cuptor
Spalam cartofii in coaja, apoi ii taiem rondele cam de 1 cm, nu trebuie sa fie prea subtiri pentru ca se usuca, dupa care ii condimentam si ii bagam la cuptor intr-o tava tapetata cu hartie de copt, aproximativ 1 ora pana se coc. Intre timp taiem kaiserul cubulete mici si le calim putin in...
Cheesecake cu lichior de cafea
Blatul este identic cu cel al cheesecake-ului de ciocolata , se prepara ca atare si se aseaza la fel in forma, apoi se baga la frigider in rastimpul in care te ocupi de crema. Gelatina o pui la inmuiat in apa rece, conform instructiunilor de pe pachet. O lasi aprox. 5 min, apoi o pui la...
Cheesecake
preparare aluat: Separam albusurile de galbenusuri, sa fie la temperature camerei ouale. Untul lasat la temperatura camerei se freaca cu galbenusurile, zaharul si zaharul vanilat pana se topeste zaharul. Albusurile le batem spuma cu un praf de sare iar apoi le adaugam...
Prajitura cu mere si aluat de branza
Amesteci faina cu praful de copt, zaharul si zaharul vanilat. Adaugi oul, branza scursa de lichid, uleiul, laptele si framanti. La inceput o sa fie o compozitie faramicioasa pe care o asezi pe suprafata de lucru tapetata cu faina si o framanti pana devine un aluat suplu, omogen, elastic. Pui...
Prajitura turnata cu branza
Pentru aluat : batem putin oaule cu zaharul folosind un tel para, adaugam uleiul si laptele si la urma punem faina, praful de copt si zaharul vanilat si omogenizam bine. va rezulta un aluat care curge dar destul de gros, mai gros ca cel pentru clatite. Pentru compozitia de...
Prajitura cu branza dulce si stafide
Dupa ce se framanta coca,se tine la frigider timp de 30 de minute. Apoi se taie jumatate din ea si se intinde prima foaie in tava,se adauga compozitia si apoi cealalta foaie. Compozitia: se bat ouale bine,se adauga branza dulce,zaharul, stafidele si esenta de rom.
Gorog csorba - reteta de la gradinita
Se pune la fiert tacamul de pui cu o ceapa. Am crestat ceapa in patru si am pus-o la fiert cu tacamul. Eu am folosit kukta, dar se poate la fel de bine si intr-o oala normala. Intre timp se taie marunt ceapa si morcovul. Se caleste in ulei ceapa si morcovul si se adauga supa de pui....
Ciorba de pui a la grec
Spalam si stergem bine puiul. De la acest pui eu am pus pieptul, spatele si aripioarele. Se pune puiul la clocotit in apa rece si dupa ce se spumeaza sa adauga legumele taiate cubulete. Adaugam sare si piper si lasam sa fiarba la foc mic pret de aproape o ora, pentru ca a fiert incet in...
Ciorba de perisoare
Pregatesc perisoarele: intr-un bol amestec bine carnea tocata cu oul, sare piper si o lingura de orez. Pun intr-o oala mare aproximativ 5 l apa. Cu mana umeda formez bilute rotunde din pasta de carne , pe care le plonjez in apa rece din oala. Cand perisoarele s-au ridicat la suprafata si...
Ciorba de verdeturi
Curatam frunzele verdeturilor si legumele, apoi le spalam. Fierbem 2 litri de apa, oparim verdeturile si pastram apa. Tocam cubulete ceapa, morcovul, telina, le calim in 2 linguri ulei de masline si adaugam si doua linguri de orez. Tocam verdeturile (mie imi place cat mai marunt), adaugam...
Ciorba de stevie si loboda, reteta gustoasa, cu zdrente de ou
Cum se prepara Ciorba de stevie si loboda, reteta gustoasa, cu zdrente de ou: Puneti la fiert 2,5 litri de apa. Spalati bine frunzele de stevie,loboda si salata. Daca frunzele sunt prea mari,le puteti taia. Cand apa da in clocot,adaugati aceste verdeturi.Lasati-le sa fiarba ~15 minute....
Tort in trei culori
De cu seara am spalat capsunile si le-am mixat cu pasatorul electric impreuna cu 3 linguri de zahar si am dat la frigider. Dimineata am facut cremele cu zahar - 1 lingura si lapte - 250 ml, cea de vanilie si cea de ciocolata am pus 300 ml. lapte si 1 lingura de zahar. Am pus la rece.Apoi am...
Macrou uns cu sos de mărar şi umplut cu legume
Pestii se decapiteaza, se taie pe burta, se scot matele, se spala si se curata bine de firisoaele negre. Rosiile, ceapa, usturoiul si ciupercile se taie feliute. Zeama de lamaie se amesteca cu o lingura cu ulei de masline, sare, piper si mararul tocat marunt (acesta este...
File de salau cu rosii la cuptor- dupa 10 luni
Ceapa am taiat-o solzisori fini, ardeiul capia l-am taiat in patru pe lung si apoi fasiute, rosiile le-am decojit si le-am taiat cubulete. Le-am pus pe toate intr-un vas de iena, deasupra am asezat pestele, usturoiul taiat rondele fine, crenguta de cimbru si uleiul de masline. Am pus si o cescuta...
Salau cu conopida la cuptor
se spala pestele si legumele curatate bine si se scurg. conopida se desface in buchetele si se pune intr-o tava unsa cu putin ulei. se presara cu sare si piper. deasupra se aseaza pestele , se presara cu condimentul universal,cu sare si se toarna putin ulei aromat . deasupra se pun...