Retete culinare

Blatul cu cacao: Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile se mixeaza pana stau pe teluri.Adaugam zaharul mixand in continuare. Adaugam galbenusurile unul cate unul mixand bine....Citeste continuarea

Am deschis cuptorul, să se încingă. Am pregătit o tavă nonaderentă. Cele 3 linguri de unt le-am mixat cu cele 3 linguri de zahăr până când au devenit cremoase, apoi...Citeste continuarea

Se toaca ceapa,  prazul si se pun la calit in ulei. Ciupercile curatate le taiem cat de marunt dorim.  Dupa ce am calit ceapa si prazul punem o parte din marar si patrunjel, adaugam...Citeste continuarea

blat alb :  -se separa galbenusurile de albusuri -albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare si se adauga zaharul -galbenusurile se amesteca cu uleiul si vanilia si se adauga...Citeste continuarea

Pt. inceput lasam stafidele in esenta de rom, apoi separam albusurile de galbenusuri si batem albusurile cu sarea, zaharul dupa care adaugam laptele si mai mixam 3 minute. Galbenusurile le...Citeste continuarea

Pentru aluat, frecam drojdia cu zaharul pana se lichefiaza si ii adaugam 2 linguri de apa calduta. O punem in mijlocul fainii si o lasam cateva minute la odihnit pana face spuma(5 minute ar trebui...Citeste continuarea

Pregatim un aluat moale si elastic pe care il lasam la cald pentru cel putin o ora. Cand aluatul a crescut il impartim in 10 parti din fiecare parte intindem cate o foaie pe care o ungem cu suc...Citeste continuarea

Pentru blatul alb mixati albusurile spuma cu un praf de sare apoi adaugati zaharul si mixati pana obtineti o bezea tare si lucioasa. Adaugati apa si uleiul si mai mixati cateva secunde ....Citeste continuarea

Pentru inceput se prepara budinca conform instructiunilor de pe ambalaj, si se lasa la racit. Foaia de plancinta se intinde si se imparte in 6, pe fiecare bucata se pun 2 lingurite de budinca rece...Citeste continuarea

Am fiert pastele in apa cu sare dupa instructiunile de pe ambalaj, apoi le-am scurs de apa. Cat timp au fiert pastele am tras la tigaie baconul taiat felii impreuna cu ceapa si usturoiul verde...Citeste continuarea

Faina se pune in castron si sarea. Drojdia se dizolva in putin apa calduta si se pune peste faina. Adaugam apa pe rand , pana obtinem un aluat ce poate fi intins.La final punem uleiul , framantam...Citeste continuarea

Cele 8 linguri de zahar le punem la topit , avand grija sa nu se arda. Apoi punem untul , lasam pana se topeste. Ouale de freaca bine cu cele 3 linguri de zahar  si se toarna peste caramel,...Citeste continuarea

Am amestecat ingredientele pentru aluat, dupa care l-am lasat la crescut. Intre timp am tocat varza, am calit-o in 2 linguri de ulei si am condimentat-o cu sare si piper. Pentru un gust usor...Citeste continuarea

Ingredientele pentru aluat se amesteca, formand un aluat ce se va imparti in trei parti egale si se va intinde foi ce se vor coace pe fundul tavii de cuptor. Foile se coc in cuptor, la foc...Citeste continuarea

Pentru blat Batem albusurile spuma adaugam zaharul treptat pana devine o bezea tare. Adaugam pe rand nuca de cocos, macul si faina amestecand usor. Tapetam o tava cu hartie de copt, turnam...Citeste continuarea

Blat cacao: Albusurile se bat spuma cu praful de sare, punem zaharul si mixam pana devin lucioase, apoi adaugam galbenusurile frecate cu ulei , iar la final adaugam faina amestecata cu cacaoa si...Citeste continuarea

Ceapa si usturoiul se toaca marunt, morcovul se da pe razatoarea mare, ciupercile se taie feliute si se calesc in ulei de masline. Se adauga carnea tocata si se amesteca pana isi schimba culoarea....Citeste continuarea

Am pregatit mai întâi foile. Pentru aceasta,am mixat untul cu zaharul,apoi am adaugat ouale pe rând,smântâna,faina amestecata cu praful de copt,cacaoa si un praf...Citeste continuarea

Merele se curata de coaja si se dau pe razatoare. Se adauga zaharul si scortisoara, stafidele si miezul de nuca. Se amesteca compozitia si se intinde pe cate un strat (3 in total) format din cate...Citeste continuarea

Punem intr-un robot de bucatarie samburii de nuca impreuna cu marzipanul. Folosind ustensila (cutitul) pt taiere, lasam amesteculsa se mixeze pt 5 minute. Adaugam lichiorulsi il mai mixam inca 3...Citeste continuarea

Am spalat bine pulpele,le-am taiat  in doua,le-am scos pielea si le-am crestat. Le-am codimentat,iar in crestaturi am pus usturoi verde tocat marunt.Le-am asezat intr-o tava,tapetata cu...Citeste continuarea

Taiem cele 300gr de capsuni bucati mai mici,presaram deasupra o lingura de zahar pudra si le punem la scurs intr-o sita.Zeama ce se lasa de la ele o folosim la insiropat blatul de jos al...Citeste continuarea

Conservele de ton le-am scurs bine de apa si le-am pus in robotul de bucatarie. Am mixat bine tonul pana a devenit ca o pasta. Am pus pasta intr-un castron si am adaugat pate-ul.Am amestecat pana...Citeste continuarea

Blat : Punem faina intr-un vas , sarea , zaharul , drojdia dizolvata in 5 linguri apa calda , amestecam , mai adaugam apa , insa nu multa , framantam bine cu mana si dam la odihnit aprox 50 de...Citeste continuarea

Aluatul : Punem faina intr-un bol , sarea , zaharul si drojdia dizolvata in 5 linguri apa calda ; Amestecam bine cu o lingura de lemn, completam cu apa , faina si lasam la loc cald timp de 40-50...Citeste continuarea

Spalam puiul si ficatul; Pregatim o tava tapetata cu hartie de copt ; Taiem ficatul feliute mai mici ; Taiem puiul in mijloc ; Luam ficatul si umplem puiul cu el  , condimentam cu...Citeste continuarea

Aluatul: Intr-un caston punem faina,in mijlocul ei diluam drojdia cu putin lapte caldut ,amestecata cu sarea si zaharul si lasam cca 10 min.Adaugam apoi ouale si restul de lapte ( nu turnam tot...Citeste continuarea

Se cerne faina intr-un bol si se amesteca cu drojdia , sarea si apa calduta ; se omogenizeaza toate si la sfarsit se adauga putin ulei. Se lasa la dospit 15-20 min. Intre timp se taie cubulete...Citeste continuarea

Aluatul : Amestecam faina cu sarea, zaharul, drojdia dizolvata in 300 ml apa calda, amestecam bine, daca mai trebuie adaugam apa sau faina. Lasam la dospit in loc cald aproximativ 50 de minute....Citeste continuarea

Dintr-o cana de faina, o cana de apa calduta, drojdie si cele 2 linguri de zahar fac o maia pe care o las la crescut. In acest timp cern intr-un vas restul de faina si adaug sarea, iar cand...Citeste continuarea

Aluatul: Topim untul si il lasam sa se raceasca. Drojdia o frecam cu zaharul pana se dizolva. Intr-un bol punem faina, un praf de sare, drojdia si amestecam. Punem apa treptat si framantam,...Citeste continuarea

Albușurile se bat spumă tare cu zeama de lămâie. Se adaugă 125 g. zahăr și se bate mai departe până se topește. Gălbenușurile se freacă cu restul de zahăr până devin...Citeste continuarea

Preparare blat:  Am separat albuşurile de gălbenuşuri. Am mixat bine gălbenuşurile cu 3 linguri zahăr şi coaja de lămâie, până când am obţinut o cremă....Citeste continuarea

Ouale se bat bine, se pune putina sare si dupa ce sunt batute bine se adauga si putin lapte. Se pune tigaia cu ulei la incins, iar cand uleiul este incins se pun in tigaie feliile de paine date...Citeste continuarea

Pentru început am făcut blatul, astfel: am separat ouăle, albușurile le-am bătut cu sarea până s-au întărit, apoi am adăugat zahărul și am continuat să le bat...Citeste continuarea

Intr-un bol incapator se pune oul, zaharul si uleiul si se amesteca bine cu o lingura, pana se topeste zaharul. Se adauga apoi sucul de rosii, care va da o culoare portocalie foilor. Se adauga si...Citeste continuarea

Taiem ceapa in bucati mari. Taiem dovlecelul in rondele groase de o jumatate de cm. Curatam vanata de coaja si o taiem in felii, pe lungime. Pregatim o tigaie in care punem uleiul. Adaugam...Citeste continuarea

Se pune laptele la fiert cu 2 zahar vaniliat si 6 linguri zahar. Cand incepe sa clocoteasca adaugam grisul in ploaie si amestecam continuu, sa nu se faca cocoloase. Intr-o tava unsa cu putin unt...Citeste continuarea

Spaghetele se fierb in apa cu sare conform instructiunilor de pe ambalaj, cand sunt gata se rastoarna intr-o strecuratoare si se trec printr-un jet de apa rece. Se spala si se toaca pieptul de...Citeste continuarea

Blat alb: Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul si se mixeaza pana obtinem o spuma care nu curge daca intoarcem castronul. Incorporam apoi faina amestecata...Citeste continuarea

Fructele de padure se pun intr-o cratita cu 50 g zahar. Se lasa sa fiarba 5 minute impreuna. Se pun la racit. Frisca o batem cu zaaharul ramas . Adaugam fructele de padure. Cafeaua se...Citeste continuarea

Legumele se curata si se taie dupa placul fiecaruia. Eu am taiat morcovul batoane, dovlecelul felii, ardeiul gras julien, iar ceapa cuburi. Se calesc toate legumele la foc mic in putin ulei...Citeste continuarea

Blat: Albusurile se bat spuma cu praful de sare, se adauga zaharul si se mixeaza pana devin lucioase. In continuare se adauga galbenusurile frecate cu ulei, apoi faina cu praful de copt , iar la...Citeste continuarea

Pornim cuptorul si-l setam la 50 grade in vederea preincalzirii din timp. Punem intr-un castron drojdia, sarea, zaharul, semintele de in si iaurtul (la temperatura camerei). Le amestecam,...Citeste continuarea

Se dizolva drojdia cu putin lapte,zahar  dupa care se adauga faina , sarea , margarina la temperatura camerei taiata in cubulete si restul de lapte incalzit usor , apoi se lasa la crescut...Citeste continuarea

Eu am folosit mere rase si pastrate la borcan. Am golit continutul borcanului intr-un castron, am adaugat doua linguri de gris, patru de zahar si o lingurita rasa de scortisoara, am amestecat...Citeste continuarea

Intr-o tigaie, punem sa se rumeneasca pestele in putin ulei,mai mult il frigem.Cand este gata il asezonam cu sare si piper. Ouale fierte le taiem cubulete,pestele il zdrobim cu...Citeste continuarea

Frecam bine galbenusurile cu un praf de sare si cu zaharul, se adauga celelalte ingrediente pe rand si se omogenizeaza bine Adaugam faina, praful de copt si iar faina pana cand obtinem un aluat...Citeste continuarea

- Intr-un bol punem faina si in mijlocul ei punem drojdia amestecata cu putina sare si apa calduta. Se lasa 5 minute sa se umfle drojdia si incepem sa framantam adaugand treptat apa calduta, pana...Citeste continuarea

Incepem cu cartofii pe care ii curatam de coaja si ii punem la fiert ca pantru piure, in apa cu sare. Dupa ce au fiert bine, scurgem apa , pe care o oprim, si o lasam sa se raceasa, pasam cartofii...Citeste continuarea