Aperitiv branza L'ortolan cu jambon in foietaj

Rotita de branza o crestam putin cu cutitul (nu taiem), adaugam bucati de usturoi si crengute de rozmarin.

Imbracam rotita cu felii de jambon.

Asezam branza in mijlcoul aluatului si impachetam aducand maringinile una peste alta, lipim bine colturile.

Asezam rotita in tava tapetata cu hartie de copt,crestam putin aluatul si ungem cu oul batut.

Dam la cuptorul incalzit pana ce se rumeneste frumos (la 200 grade C, cca 20 min)

O servim calda, (dar este foarte buna si rece)