Aperitiv briose cu ciuperci de padure si verdeturi

de Panacris in Aperitive / Garnituri, 16 Mai 2020 | 3469 vizualizari

 

După ce am prăjit un munte de șnițele, tot mi-a rămas un pic de ou, un pic de făină și un pic de pesmet, :( înainte de criza sanitară, sincer, le aruncam, dar acum am învățat să apreciez orice rămășiță. Și dacă tot e în vigoare super concursul "aluaturi de casa", am împușcat doi iepuri dintr-o data! ;) Am cotrobăit un pic pe net, dar cel mai mult mi-a făcut cu ochiul rețeta brioșe cu ciuperci  a lui Rocsy. Așa că m-am pus la treabă, bineînțeles că am adus adăugiri rețetei, că nah, asta sunt eu! Spor și poftă bună!

 

INGREDIENTE

  • Ouă 4 bucăți,
  • Muștar clasic 1 lingură,
  • Iaurt cca. 200 g,
  • Ulei de floarea soarelui cca. 5 linguri,
  • Făină alba de grâu cca. 150 g,
  • Pesmet cca. 50 g,
  • Pudră de usturoi 1 linguriță,
  • Sare de mare 1 linguriță,
  • Piper proaspăt măcinat 1 linguriță,
  • Ciuperci de pădure de la borcan cca. 200 g,
  • Ceapă verde 2 fire,
  • Mărar proaspăt 3-4 fire,
  • Cașcaval ras cca. 100 g,
  • Praf de copt 1 plic.
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Aperitiv briose cu ciuperci de padure si verdeturi:

Ouăle se bat energic cu sarea, piperul și muștarul, până se obține o cremă omogenă. Apoi se adaugă făina, pesmetul și praful de copt cernute, iaurtul și uleiul amestecânduse ușor până ce se încorporează toate ingredientele și se obține un aluat un pic mai ferm decât cel de clătite.

Ceapa și mărarul curățate și tocate mărunt se adaugă în aluatul de mai sus. Ciuperile scurse de lichid se taie mărunt, sau nu, depinde cât de mici sunt ciupercuțele de pădure, apoi se adaugă peste verdeață împreună cu cașcavalul ras.

Se amestecă ușor, cu o paletă, până ce se înglobează toate verdețurile și ciupercile.

În forme de brioșe se pune câte o lingură cu vârf din compoziția de maai sus, atenție nu se umplu, doar așa pe trei sferturi.

Brioșele se dau la copt în cuptorul preîncins cca. 30 minute la 170 grade.

După ce trec testul scobitorii, brioșele se scot din cuptor, se lasă în forme la răcit.

Spor și poftă bună!



 

 

TIPS-URI

1

se pot folosi si ciuperci champignon din conserva;)

Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitiv briose cu ciuperci de padure si verdeturi" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Briose aperitiv