Aperitiv muffins cu ou

Intr-un bol amestecati faina, sarea, piperul si praful de copt. Incorporati laptele, smantanata si untul topit. La final adaugati oul si amestecati bine. O sa obtineti un aluat ca o smantana mai groasa. Jambonul il taiati bucatele.

Incingeti o tigaie, puneti jambonul si il rumeniti usor. Il scoateti pe o farfurie in care puneti un servetel. Patrunjelul il tocati marunt. Ungeti o tava pentru briose cu putin ulei. Puneti 1-2 linguri din aluat, in fiecare forma. Presarati bucati de jambon, apoi spargeti cate un ou in fiecare briosa. Puneti restul de aluat, apoi presarati parmezan ras si patrunjel tocat.

Introduceti briosele in cuptorul incins, la 180 de grade C, pana se rumenesc frumos deasupra, 15-20 de minute. Cand sunt gata, le serviti fie calde, dar sunt la fel de bune si reci. Alaturi de o salata, simple sau cu o cana de iaurt, sunt grozave.

Pofta buna!