Aperitiv rulada de carne

Painea se inmoaie in apa si se stoarce bine. Cartofii se curata si se rad, se spala in apa rece si se storc. Ceapa, ardeii si mararul se curata si se toaca marunt. Cascavalul se rade.

Se amesteca toate ingredientele cu carnea tocata, se adauga ouale batute si cascavalul. Se potriveste de sare si piper. Se lasa la frigider 30 minute.

In doua tavi de chec se pune un strat din compozitia de carne, intr-o tava se pun la mijloc ouale fierte si in cealalta tava se pun carnatii, apoi se acopera cu un alt strat de amestec de carne tocata.

Se apasa bine sa fie compact si se introduce in cuptorul incins pentru o ora.

Se scoate si se presara cascaval ras pe deasupra si se mai tine in cuptor pana se rumeneste frumos.

Se scoate din tava cand se raceste. Se feliaza si se pune pe platouri ca aperitiv.

Pofta Buna!