Aripioare crocante

Aripioarele curatate,spalate,condimentate cu sare,se lasa deoparte;

Intr-un vas se amesteca faina cu supa, pasta de ardei, boia, sosul de ardei si usturoiul; compozitia trebuie sa fie ca o smantana; se adauga aripioarele, se amesteca totul cu mana sa se prinda acest aluat pe ele, apoi se prajesc in baie de ulei la foc potrivit sa poata fi patrunse; se scot pe prosoape de hartie, in restul de ulei se prajesc cartofii si se servesc aripioarele alaturi de cartofi si salata verde.

Cu aceasta metoda mancati aripioare foarte crocante care se mentin si mai tarziu daca nu se consuma.