Budinca de vanilie cu spuma de capsuni si coacaze negre

de miremirc in Prajituri, 7 Iun 2011 | 8852 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente pentru spuma de capsuni si coacaze negre :
  • 400 g capsuni
  • 200 g coacaze negre
  • 2 albusuri
  • 22 linguri zahar
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • Ingrediente pentru budinca de vanilie :
  • 800 ml lapte
  • 2 galbenusuri
  • 2 oua
  • 200 g zahar
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 8 lg faina
  • 2 lg zahar
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Budinca de vanilie cu spuma de capsuni si coacaze negre:

  Pentru spuma de fructe : punem toate ingredientele intr-un bol cu capac si mixam compozitia pana se transforma intr-o spuma de fructe delicioasa .

Pentru budinca de vanilie : punem intr-o cratita pe foc mic 400 ml lapte sa dea intr-un clocot; intre timp mixam cele 4 galbenusuri cu zaharul si zaharul vanilat, apoi adaugam o lingura faina, putin lapte si repetam operatiunea pana la terminarea fainii si a laptelui ramas (adika restul de 400 ml lapte) .
Dupa ce laptele a inceput sa fiarba turnam in fir subtire din compozitia de galbenusuri si amestecam pana se ingroasa crema.

  Cele 2 albusuri ramase le batem cu 2 lg zahar spuma tare si incorporam in crema de vanilie fierbinte, amestecand pana omogenizam compozitia; trebuie sa obtinem o budinca pufoasa.

  Turnam compozitia in boluri de sticla si lasam sa se raceasca, abia apoi punem peste ea spuma de capsuni si coacaze negre, iar deasupra ornam dupa preferinta.

  Un desert delicios si usor intr-o zi de vara :)

Daca ti-a placut reteta noastra "Budinca de vanilie cu spuma de capsuni si coacaze negre" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pască cu aluat fără frământare și umplutură de brânză dulce - Rețeta delicioasă de casă

ieri la 10:54

Salată cu cartofi dulci și gorgonzola - Rețeta ușoară și savuroasă

ieri la 10:24

Negresa cu mere - Delicioasa si usor de facut

de oanapl 8

pe 06.04 la 20:46

Biscuiți cu migdale - Crocanți și delicioși

pe 04.04 la 11:47

TOP
utilizatori

Valclaudia

1200 puncte

oanapl

1155 puncte

Rocsi

248 puncte

Gherca Daniela

205 puncte

mena29

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Pandispan cu capsuni