Bulion

de Lau in Bulion, 16 Ian 2018 | 8802 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 10 kg rosii de gradina
  • 4 linguri sare
  • 4 linguri zahar
  • 2 foi de dafin
  • 1 plic boabe de piper
  • 1 lingurita busuioc uscat
  • ulei
Portii: 10
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Bulion:

Rosiile le spalam, le indepartam cotoarele, le taiem in sferturi.

Le trecem prin masina de tocat carne (la care montam dispozitivul pentru rosii)

Le trecem de 2 ori pentru a le stoarce foarte bine.

Sucul obtinut il punem intr-o oala (ceaun) incapatoare, adaugam zaharul, sarea si lasam sa fiarba, amestecand din cand pana ce sucul a scazut la jumate si s-a ingrosat.

Adaugam foile de dafin,boabele de piper, busuiocul si lasam sa fiarba cca. 15 min.

Bulionul obtinut il punem in borcane sterilizate, adaugam deasupra putin ulei incalzit in prealabil, sigilam bine borcanele.

Le depozitam cu fundul in sus, intr-un loc ferit de curenti de aer, acoperim cu o patura si lasam pana a 2 zi, cand le vom depozita in camara.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Bulion" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu caise în blat - Super pufoasă și aromată

ieri la 09:06

Aperitiv italienesc cu salam și cașcaval la cuptor - Crocant și delicios

pe 25.07 la 09:57

Tartă cu cașcaval afumat și dovlecei - Aperitiv rapid și gustos

pe 25.07 la 09:33

Mic dejun italienesc - Simplu, rapid și gustos

pe 25.07 la 09:12

TOP
utilizatori

Rocsi

1282 puncte

RODIMUR

1106 puncte

vasimur

157 puncte

Valclaudia

100 puncte

MotanLaOale

52 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Primul meu''bulion'' de casa