Bulion aromat

de susu in Bulion, 22 Aug 2012 | 16373 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 10 kg rosii de gradina
  • 3 linguri sare grunjoasa pentru muraturi
  • putin zahar dupa gust
  • busuioc proaspat
  • frunze de telina
  • alte verdeturi patrunjel, tarhon etc
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Bulion aromat:

Rosiile se oparesc si se decojesc daca nu le treceti prin sita de la masina de tocat. Se dau prin masina de tocat sau mai bine eu le-am pasat cu mixerul iar busuiocul spalat impreuna cu frunzele de telina le-am dat prin masina de tocat. Eu pun si zahar mai ales la rosiile acre. Se fierb rosiile pe plita ca sa nu se prinda impreuna cu celelalte ingrediente pana scade si devina ca o pasta mai groasa. Se pune compozitia fierbinte in sticle spalate bine si clatite care au fost sterilizate (oparita gura borcanelor ).

Se dau putin la cuptor, se strang capacele foarte bine dupa care se fierb la bain marie sau se dau iarasi la cuptor ceva vreme. Se pun in paturi calde pana a doua zi cand le depozitati in camara. Eu am pus si cate o frunzulita de busuioc in fiecare sticla.

Pentru mine la conserve cel mai importanta este spalarea si sterilizarea borcanelor. Nu folosesc niciun conservat, doar lamaie la fructe si nu mi-a facut floare niciodata si nici nu s-au stricat. Borcanele se lasa la inmuiat cu apa fierbinte si detergent. Se spala bine dupa care se clatesc de mai multe ori, se pun pe cutite in chiuveta si se toarna cu polonicul apa clocotita de jur imprejurul marginii borcanului. Se lasa la uscat si inainte sa fie umplute se dau la cuptor sa se infierbante.

Daca ti-a placut reteta noastra "Bulion aromat" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ștrudel cu fructe - Rețeta rapidă și delicioasă

ieri la 10:52

Ciulama de ciuperci cu mărar - Rețeta simplă și gustoasă

pe 11.06 la 08:53

Prăjitura pufoasă cu caise - Super delicioasă și ușor de făcut

pe 10.06 la 09:10

TOP
utilizatori

Rocsi

1252 puncte

mirela0911

1000 puncte

Constelatialeu

1000 puncte

vasimur

196 puncte

RODIMUR

186 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Bulion cu rosii de gradina