Cartofi gratinaţi, cu ceapă şi brânzeturi

de DinDragostePentruGatit in Mancaruri de legume, 5 Feb 2013 | 13190 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1.5 kg cartofi;
  • 1 ceapă mare;
  • 100 g brânză de burduf;
  • 150 g telemea maturată de vacă;
  • 4 ouă;
  • 4 lg smântână;
  • amestec ierburi aromate (rozmarin, cimbru, oregano, busuioc);
  • 50 g unt;
  • 2-3 lg ulei de floarea soarelui;
  • nucşoară;
  • pătrunjel;
  • piper;
  • sare.
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cartofi gratinaţi, cu ceapă şi brânzeturi:

Se curăţă, se spală cartofii. 

Se pun la fiert întregi în apă cu sare şi se ţin pe foc până când s-au pătruns  pe jumătate, să nu fie fierţi de tot.

Se scot din apă, iar după ce s-au răcit se taie cuburi mici.  

Uleiul (2-3 linguri) se amestecă cu rozmarin, cimbru, oregano, busuioc şi sare.

Se condimentează cartofii cu acest amestec şi se pun într-o tavă, pe hârtie de copt sau unsă cu unt. 

Deasupra cartofilor se pun bucaţi de unt, brânza de burduf şi ceapa tăiată mărunt.

Ouăle se bat ca pentru omletă, se adaugă smântână, piper, nucşoară şi puţină sare; se toarnă peste cartofi.

Se presară telemea dată la răzătoare (ochi mare) şi se dă tava în cuptorul preîncălzit, timp de circa 30 minute, la 180 grade Cersius.

Cartofii astfel pregătiţi se pot servi cu orice fel de salată vă place sau ca şi garnitură la carne sau peşte. 

Poftă bună!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Cartofi gratinaţi, cu ceapă şi brânzeturi" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (26)

mihaelaradu 1

07.02.2013, 14:41

Mama, ce minunatie!!

DinDragostePentruGatit 1

07.02.2013, 15:05

Multumesc, Mihaela.

Teo 1

07.02.2013, 20:53

foarte tare!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

ieri la 17:21

Prăjitură răsturnată cu piersici caramelizate - Rețeta delicioasă de vară

ieri la 11:30

Tiramisu cu căpșuni - Desertul delicios și parfumat

pe 19.06 la 08:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

1117 puncte

Rocsi

528 puncte

vasimur

183 puncte

mihaelar63

100 puncte

abstract01

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Cartofi gratinati cu branza si cascaval