Chec cu dovleac si nuca de cocos

Dovleacul il curatam si il taiem bucatale. Intr-o tava de cuptor, punem foile de copt, punem dovleacu si dam la cuptor pana cand acesta e copt. Il blenduim  pentru a face un piure de dovleac.

Intr-un vas batem ouale intregi fff bn. Apoi turnam uleiul si amestecam ff bine.  Punem laptele, zaharul, esentele,  zaharul vanilat, faina amestecata cu praful de copt, nuca de cocos si batem f bine cu un tel.  Amestecam cu piureul de dovleac.

In 3 tavi de chec punem hartie de copt si turnam compozitia astfel obtinuta. Introducem la cuptor pana ce e gata. Facem testul cu scobitoarea, insa batul nu va iesi fff curat deoarece din cauza dovleacului compozitia checului e mai umeda.

Fiind oarecem dulce...am mancat ornat cu lemon curd. 

Pofta buna