Chec cu menta si ciocolata

Se incalzeste cuptorul la 200 ° C. Se toarnă iaurtul într-un castron. 

Se amesteca cu zaharul, gălbenușurile de ou, zaharul vanilat și cu uleiul.  Amestecam praful de copt cu faina si le adaugam amestecand bine. Incepem sa batem albusurile cu un praf de sare.

Se adaugă treptat siropul de menta continuand sa le batem pana se vor tine ca o bezea.

Siropul de menta de casa nu este verde! Pentru a obtine culoarea verde se adaugă câteva picături de colorant alimentar sau se poate folosi praf de copt verde. 

Se amestecă albușurile spuma cu compozitia precedenta.

Se unge forma de chec și se toarnă 3/4 din aluat. 

Adaugam cacaoa in compozitia  rămasa și amestecăm.  Se toarnă peste preparatul verde. 

Punem la cuptor pentru 30 de minute. Verificați daca este copt cu o scobitoare sau cu un cutit.

Dacă checul este prea rumenit, continuati coacerea lui prin acoperirea cu  o folie de aluminiu.
Am făcut si cateva muffins ....le scoateti din cuptor inainte, dupa cca 20 de minute.

Se lasa sa se răcească puțin înainte de a-l scoate din forma. Se presara cu zahar pudra si taie felii.

Pofta Buna !!!!

Alte retete cu menta aici.