Chec cu mere si scortisoara

Preincalzim cuptorul la 175ºC.

Tapetam o tava de chec cu hartie de copt (dimensiuni 14cm/ 24cm).

Intr-un castron amestecam zaharul brun cu scortisoara. Curatam merele si le taiem cubulete apoi le amestecam cu zaharul si scortisoara.

Se mixeaza untul (la temperatura camerei) impreuna cu zaharul pana devine spumos, aprox. 3 minute.

Adaugam ouale, unul cate unul, mixand dupa fiecare pana la incorporare, apoi adaugam esenta de vanilie.

Intr-un alt castron amestecam faina cu praful de copt si le adaugam treptat peste mixtura de unt, alternand cu laptele.

Turnam jumatate de aluat in tava, punem jumatate din cantitatea de mere peste aluat si impingem usor merele cu mana  in aluat.

Turnam si restul de aluat iar deasupra punem restul de mere pe care le impingem si pe acestea usor cu mana sau cu o lingurita.

Coacem checul in cuptorul preincalzit la 175ºC  pana trece testul scobitorii, aprox. 40 de minute.

Pofta buna! este foarte aromat si umed!