Chiftelute la cuptor cu sos marinat

Carnea se amesteca bine impreuna  ceapa taiata fin, usturoi pisat,  sare, piper, 3 oua, marar verde si o lingura de faina de secara. Se fac chiftele si se pun in cuptor la copt. La jumatatea timpul se intorc.

Sosul: intr-o tigaie se pune la incins 30 ml ulei. Cand este gata se adauga cca 300 ml pasta tomate diluata cu 150 ml  vin alb sec si 150 ml apa. Se adauga 3 linguri de otet balsamic. In acest sos se pun chiftelele si se lasa sa fiarba cca 20 minute.   Se potriveste se sare, piper. Se adauga marar tocat.