Muschiulet de porc impletit cu sos de usturoi

de Miha in Porc, 11 Sep 2010 | 9718 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 muschiulet de porc
  • sare
  • 2 catei usturoi
  • busuioc si cimbru
  • foi de dafin
  • boabe de piper
  • Pentru sos:
  • 3 cartofi
  • 1/2 capatana de usturoi
  • sare si piper
  • 50 ml ulei de masline
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Muschiulet de porc impletit cu sos de usturoi:

Muschiuletul de porc spalat si curatat se taie in 3 fasii pe lungime. Fasiile se prind cu o scobitoare la un capat, apoi se impletesc. "Cosita" obtinuta se pune intr-un vas termorezistent, se presara cu condimente, cateva linguri cu ulei de masline. Se toarna 1 cana de apa, se acopera cu un capac si se da la cuptor, la foc mediu. Cand carnea este bine fiarta, se scoate capacul si se lasa pana se rumeneste.

Sosul de usturoi:

Cartofii se spala si se fierb in coaja, in apa cu sare. cand furculita intra usor in cartof, se scot, se trec pe sub un jet de apa rece si se curata de coaja.

Usturoiul se toaca marunt si se amesteca cu 3 linguri cu ulei de masline si se amesteca pana se obtine o pasta. Aceasta pasta se amesteca impreuna cu cartofii pasati. In functie de cartofi, de cat sunt de fainosi se adauga si putin lapte fierbinte, apoi putin cate putin uleiul, amestecand bine. Se potriveste gustul de sare si piper.

Se serveste alaturi de friptura fierbinte. Daca mai ramane, se patreaza intr-un vas bine inchis, la frigider, pentru cateva zile.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Muschiulet de porc impletit cu sos de usturoi" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajitura rasturnata cu prune, pere si banane

de oanapl 8

ieri la 17:37

Hotdog la cuptor - Rețeta rapidă și savuroasă

pe 12.09 la 16:13

Prăjitură cu mere - Fragedă și delicioasă

pe 12.09 la 15:29

Brioșe cu broccoli și brânză - Rețeta baby-friendly și gustoasă

pe 12.09 la 10:51

TOP
utilizatori

RODIMUR

911 puncte

vasimur

616 puncte

abstract01

500 puncte

mihaelar63

307 puncte

Caty

227 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Chiftele cu sos si piure de cartofi