Chiftelute marinate

de Constelatialeu in Mancaruri cu carne, 12 Mar 2013 | 8383 vizualizari

 

Recunosc ca nu sunt fana lor,dar am doi baieti care mananca asa ceva.In concluzie ma supun majoritatii.Mie imi plac chiftele prajite si foarte fierbinti,asa ca mi-am mancat portia....

 

INGREDIENTE

Chiftelute

  • 1kg carne ( amestec porc si vita)
  • 3 cepe
  • 2 oua
  • sare
  • piper
  • cimbru
  • patrunjel

Sosul marinat

  • 300 g pasta tomate
  • 3 cepe
  • 1 lingurita otet
  • 1 lingurita zahar
  • foi de dafin
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chiftelute marinate:

Pregatim mai intai chiftelutele.Amestecam carnea cu ceapa taiata marunt,condimente ,apoi cele 2 oua si la final patrunjelul tocat.Omogenizam bine compozitia,gustam sa fie sarat,piperat si tot ce mai trebuie.Formam chiftelutele si le prajim.

Dupa ce am terminat de prajit ne apucam sa facem sosul marinat.Taiem ceapa marunt si o punem in cratita cu ulei incins( cca 50 ml ulei),lasam sa se caleasca,adaugam o jumatate de cana cu apa si lasam sa fiarba bine,Apoi adaugam pasta de tomate pe care o desfacem cu apa,cat dorim sa fie de gros sosul sau subtire.Lasam sa clocoteasca la foc moderat cca 20 min,dupa care adugam  zaharul si otetul si mai lasam sa fiarba 5-10 min.Adaugam chiftelutele si lasam cca 25 min sa fiarba la foc domol.La final adaugam 2-3 frunze de dafin si patrunjelul.

TIPS-URI

1

chiftelutele le scoatem din tigaie pe un servetel ca sa absoarba surplusul de ulei

2

foile de dafin nu le lasam sa fiarba decat 1-2 minute si le scoatem din cratita,sa nu amarasca mancarea

Daca ti-a placut reteta noastra "Chiftelute marinate" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Melanzane alla parmigiana – Reteta simpla, rapida si plina de savoare

de vasimur 4

ieri la 16:08

Cheesecake cu Oreo - Rețeta delicioasă, fără coacere

ieri la 11:55

Tiramisu cu sticksuri de ciocolată - Rețeta rapidă și delicioasă

ieri la 09:31

Melanzane alla parmigiana - Varianta reinterpretată, plină de savoare

pe 28.08 la 09:53

TOP
utilizatori

Caty

4278 puncte

RODIMUR

2187 puncte

MotanLaOale

1170 puncte

Rocsi

325 puncte

vasimur

193 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Chiftele marinate