Chiftelute marinate

Pentru sos, trebuie sa inabusim mai intai ceapa si ardeiul. Le curatam, spalam si le taiem cubulete si le punem intr-o craticioara cu putin ulei (de palmier folosesc eu). Usturoiul il curatam si il taiem rondele si il aruncam si pe el in craticioara. Adaugam sare si piper si lasam putin la inmuiat. Adaugam apoi 2 pahare cu apa, punem foile de dafin si lasam sa fiarba, cu capac, cam 15 minute.

Intr-un bol punem bulionul si o lingura cu faina, amestecam bine, apoi adaugam o cescuta de apa rece. Turnam sosul peste legumele aburinde si amestecam incet, sa nu se formeze cocoloase.

Chiftelutele pregatite dinainte(eu am avut de pui) le adaugam peste sos si mai lasam 5 minute pe foc. La final presaram marar verde tocat marunt.