Materia de baza - capul de miel , este atat de urat incat iti vine sa fugi in lume .Cu timpul m-am obisnuit si eu sa o prepar , asa cum am invatat de la mama .
INGREDIENTE
- 1 cap de miel
- 100 ml otet
- 2 linguri pasta ardei
- 1/2 pasta ardei iute ,, Eros PIsta ''
- sare
- 1 foaie de dafin
- 1 morcov
- 1 patrunjel radacina
- 1 felie telina
- 1 legatura usturoi verde
- 1 legatura ceapa verde
- 1 legatura patrunjel verde
- 2 cani de verdeturi tocate : marar , telina , tarhon . leustean
- 200 ml smantana
- zeama de la o lamaie
20comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de cap de miel - ciorba nr. 100-:
Capul de miel se spala bine si se opareste in apa clocotita cu sare .
Se arunca apa , se spala capul de miel cu apa rece si se transfera intr-o oala curata cu apa .
Legumele se curata si se spala .
Verdeturile se toaca .
Cand apa clocoteste se pun radacinoasele taiate cuburi + pasta de ardei + foaia de dafin .Sarati .
Cand morcovul este fiert se drege ciorba cu smantana si zeama de lamaie .
In acest moment se pun verdeturile care trebuie sa fie doar usor oparite pentru a-si pastra savoarea .
Capul de miel se scoate din ciorba si se lasa celor amatori sa-l devoreze .Eu am ales sa pastrez doar limba pe care am feliat-o si am pus-o in fiecare farfurie .
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (20)
TOCANITA 
Da stiu chiar azi m-am gandit la asta . Denes mereu imi zice sa-i fac asa cum am preparat cand a fost Delia . Chiar asa cum era ? cu ce ? Cum ? 
Pai era cu organe de miel , ceapa verde , usturoi verde si la urma ai pus patrunjel verde , nu stiu ce ai mai pus ....suflet cred , dar a fost un deliciu !!! 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
Eu astept sa mai vina primavara pe la noi! 
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
3137 puncte
1480 puncte
1083 puncte
1000 puncte
300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
