Parca ciorbita de fasole nu mergea chiar goala. Asa ca am cules cateva bucatele de carnat afumat de casa, ramase ratacite in congelator si le-am pus sa dea gust ciorbei.
INGREDIENTE
- 500 gr fasole alaba boabe
- 300 gr carnat afumat de casa
- 50 ml ulei floarea soarelui
- 2 cepe galbene
- 2 cepe verzi
- 2 tije de telina
- 1 ardei rosu
- 15 rosii cherry marunte
- 2 fire leustean verde
- 1 foaie dafin
- 1 lingurita
- 1 lingurita pasta ardei iuti macinati
- sare
- patrunjel verde
12comentează
Portii: 4
Timp de preparare: sub 120 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de fasole boabe cu carnat afumat de casa:
- Fasolea alba se spala si se pune la infoiat in multa apa calduta timp de cateva ore .
- Daca este nevoie si tot lichidul a fost absorbit, se completeaza cu apa[ tot calduta ]
- Apa calduta va grabi procesul de hidratare a boabelor de fasole .
- Fasolea se pune la fiert in apa cu sare si foaia de dafin .
- Eu am folosit oala de fiert sub presiune pentru a grabi procesul de fierbere .
- Intr-o o ora fasolea mea a fost foarte bine fiarta .
- Carnatii se decongeleaza la temperatura camerei si se oparesc 5 minute in apa clocotita .
- Intre timp se marunteste ceapa tijele de telina si leustean .
- Acestea se soteaza timp de 5 minute la foc mic .
- Adugati pasta de ardei , boiaua si rosioarele taiate jumatati .
- Se mai soteaza putin si se toarna deasupra fasolea cu tot cu zeama .
- Puneti carnatii in ciorba si se mai lasa la fiert domol 10 minute .
- La sfarsit se gusta de sare si se drege gustul daca mai este nevoie .
- La servire se adauga codite de ceapa verde si patrunjel verde tocat , pentru prospetime .
- Pofta buna !!!
TIPS-URI
1
Serviti ciorba de fasole boabe cu carnati insotita de ceapa si ardei iute .
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de fasole boabe cu carnat afumat de casa" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1430 puncte
203 puncte
122 puncte
111 puncte
110 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
