Ciorba de fasole boabe cu sorici

de MotanLaOale in Ciorbe, 21 Sep 2014 | 9457 vizualizari

 

Avand in congelator mai multe pungute cu soriciul si oasele afumate ramase de la costita mancata si vazand la Mihaela (Mihaelar63) o ciorba de fasole cu sorici, am zis sa o incerc si eu.
A iesit o bunatate.

 

INGREDIENTE

  • 500 g fasole boabe bob mic
  • 400 g sorici afumat
  • 2 cepe
  • 2 morcovi
  • 1 radacina patrunjel
  • 1 radacina pastarnac
  • 1/2 telina
  • 2 ardei
  • 5 rosii
  • 1 lingura pasta tomate
  • 2 legaturi marar
  • 50 ml ulei
  • vegeta
  • sare
  • piper
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de fasole boabe cu sorici:

Fasolea se alege si se pune in apa rece 3-4 ore.

Soriciul (al meu provenind de la costita afumata si avand si oasele costitei) se pune la fiert in apa rece si se lasa pana este fiert. (eu am scos si oasele)

Fasolea se pune la fiert in oala minune pentru 40 minute. Este prima oara cand folosesc fasole cu bob mic si am fost incantat de ea.

Ceapa si zarzavatul se curata si se toaca.

Intr-o oala se pune uleiul si se calesc ceapa si zarzavatul 5 minute.

Se toarna zeama in care a fiert soriciul si se lasa la fiert 15 minute.

Se curata ardeii, se toaca si se pun in oala si se fierbe in continuare.

Se pune si fasolea fiarta in oala minune cu zeama cu tot.

Se pune si soriciul fiert innainte si se dau doua trei clocote.

Se adauga apa daca trebuie si se potriveste de gust cu vegeta si piper.

Se adauga rosiile si pasta de tomate si se mai fierbe 15 minute.

Se toaca mararul, se pune in oala si se amesteca.

Se potriveste de sare, se mai da un clocot si este gata.

Se mananca cu ceapa rosie.

Pofta Buna!

 

TIPS-URI

1

Daca zarzavatul este fiert inaintea fasolei se stinge focul si se reia fierberea cand se adauga fasolea.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de fasole boabe cu sorici" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (29)

MotanLaOale 1

22.10.2014, 09:39

Marvio 1

10.11.2021, 12:25

Dac-ai ști limba romănă, poate că cititorii ar mai și înțelege,... ?

MotanLaOale 1

10.11.2021, 16:05

Poate ai tu probleme cu limba romana

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salată de paste cu ton - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 28.01 la 08:55

Chec cu vișine și mac, dulce și savuros

pe 27.01 la 14:58

Rețeta gustoasă de turte cu cașcaval la cuptor

pe 27.01 la 08:25

TOP
utilizatori

oanapl

4301 puncte

Panacris

1462 puncte

mihaelar63

1183 puncte

Mitinita

1100 puncte

MotanLaOale

1087 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorbă de fasole colorată