Ciorba de fasole boabe cu sorici

de MotanLaOale in Ciorbe, 21 Sep 2014 | 9436 vizualizari

 

Avand in congelator mai multe pungute cu soriciul si oasele afumate ramase de la costita mancata si vazand la Mihaela (Mihaelar63) o ciorba de fasole cu sorici, am zis sa o incerc si eu.
A iesit o bunatate.

 

INGREDIENTE

  • 500 g fasole boabe bob mic
  • 400 g sorici afumat
  • 2 cepe
  • 2 morcovi
  • 1 radacina patrunjel
  • 1 radacina pastarnac
  • 1/2 telina
  • 2 ardei
  • 5 rosii
  • 1 lingura pasta tomate
  • 2 legaturi marar
  • 50 ml ulei
  • vegeta
  • sare
  • piper
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de fasole boabe cu sorici:

Fasolea se alege si se pune in apa rece 3-4 ore.

Soriciul (al meu provenind de la costita afumata si avand si oasele costitei) se pune la fiert in apa rece si se lasa pana este fiert. (eu am scos si oasele)

Fasolea se pune la fiert in oala minune pentru 40 minute. Este prima oara cand folosesc fasole cu bob mic si am fost incantat de ea.

Ceapa si zarzavatul se curata si se toaca.

Intr-o oala se pune uleiul si se calesc ceapa si zarzavatul 5 minute.

Se toarna zeama in care a fiert soriciul si se lasa la fiert 15 minute.

Se curata ardeii, se toaca si se pun in oala si se fierbe in continuare.

Se pune si fasolea fiarta in oala minune cu zeama cu tot.

Se pune si soriciul fiert innainte si se dau doua trei clocote.

Se adauga apa daca trebuie si se potriveste de gust cu vegeta si piper.

Se adauga rosiile si pasta de tomate si se mai fierbe 15 minute.

Se toaca mararul, se pune in oala si se amesteca.

Se potriveste de sare, se mai da un clocot si este gata.

Se mananca cu ceapa rosie.

Pofta Buna!

 

TIPS-URI

1

Daca zarzavatul este fiert inaintea fasolei se stinge focul si se reia fierberea cand se adauga fasolea.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de fasole boabe cu sorici" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (29)

MotanLaOale 1

22.10.2014, 09:39

Marvio 1

10.11.2021, 12:25

Dac-ai ști limba romănă, poate că cititorii ar mai și înțelege,... ?

MotanLaOale 1

10.11.2021, 16:05

Poate ai tu probleme cu limba romana

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Negresa cu alune - Reteta simpla si delicioasa

de laura_n 7

ieri la 16:49

Clătită la cuptor -  Rețeta simplă și rapidă pentru un desert delicios

ieri la 10:02

Cartofi cu piept de pui gratinați la cuptor - Rețeta simplă și foarte gustoasă

pe 17.01 la 16:57

Pui în stil asiatic - Rețeta savuroasă și rapidă

pe 17.01 la 11:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mirela0911

1000 puncte

RODIMUR

926 puncte

Rocsi

640 puncte

 Merisor

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

DEGRESANT UNIVERSAL
PENTRU CASA TA
îți prezintă:
Rețete de Sărbători
Premii
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru cei care înscriu rețete
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru autorii rețetelor
Mecanism concurs
1
Adaugă linkul rețetei favorite de Sărbători din bucataras.ro sau gustos.ro sau culinar.ro sau reteteculinare.ro
2
Lasă adresa de email să te contactăm în caz că ai câștigat
3
Intră în concurs pentru unul dintre premiile Chanteclair
Înscrie-te în concurs
 
RETETA RECOMANDATA
Ciorba de fasole uscata cu kaizer afumat