INGREDIENTE
- un ciolan/rasol de porc
- 300 g fasole colorata
- o bucata de telina
- un morcov
- 2 cepe albe
- un pastarnac
- ardei grasi
- un dovlecel
- 1 l bors de putina
- sare dupa gust
- 2-3 linguri cu bulion
- patrunjel si leustean
- cateva ramurele de cimbru uscat
26comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de fasole cu ciolan de porc:
Spalam bine fasolea si o punem la fiert, avand grija ca dupa ce da in clocot de cateva ori sa schimbam apa.
La 20-30 de minute dupa ce a reinceput fierberea, adaugam ciolanul de porc, spalat bine in prealabil. Intre timp, spalam si curatam legumele, le tocam marunt si le adaugam in oala. Cand au fiert suficient si acestea, potrivim de gust cu sare, adaugam 2-3 linguri de bulion si borsul. Dupa ce a dat in clocot, presaram deasupra cimbrul, patrunjelul si leusteanul tocate marunt.
Se serveste calda, cu pofta!
TIPS-URI
1
Apa adaugata trebuie sa fierbinte, in caz contar boabele de fasole se vor intari, intrucat se opresc din fierbere.
2
Nu este nevoie sa mai adaugam ulei deoarece carnea de porc va lasa suficienta grasime.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
400 puncte
100 puncte
54 puncte
10 puncte
3 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
