Ciorba de perisoare cu legume

de Corinuta in Ciorbe, 15 Aug 2010 | 5839 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 350 g carne tocata amestec
  • 3-4 linguri orez
  • 1 ou
  • 4-5 morcovi
  • 1 telina
  • 1 ceapa mare
  • 1 ardei
  • 1-2 cartofi
  • 1 varza creata mica
  • 1 rosie
  • sare, piper macinat
  • 1/2 lingurita maghiran uscat
  • 4 fire de leustean
  • 1/2 lamaie
  • smantana
Portii: 12
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de perisoare cu legume:

Se pun la fiert  4 litri de apa. Se curata si se spala legumele. Morcovul si telina se dau pe razatoarea mare. Ceapa, ardeiul si cartofii se taie cubulete. Varza se taie in patru, i se scoate cotorul, apoi se taie felii subtiri. Rosia se opareste cateva secunde, se cojeste si se taie cubulete.

Cand apa fierbe se adauga legumele tocate, mai putin rosia. Se amesteca bine carnea cu oul si orezul, se condimenteaza cu sare, piper si maghiranul uscat. Apoi se fac mici cocoloase care se adauga la ciorba cand aceasta da in clocot.

Se fierbe aprox. 10 minute la foc potrivit, dupa 5 minute se adauga si rosia. Apoi se condimenteaza cu sare si piper si se acreste cu zeama de lamaie.

Se spala si se zvanta leusteanul, se toaca frunzele marunt si se presara peste ciorbita.

Se serveste cu smantana.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de perisoare cu legume" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (12)

Bunica 1

15.08.2010, 12:42

Mmmmmm, ce buna ciorbita !

Bucataras Medi 1

16.08.2010, 23:06

tare mult imi place aceasta ciorbica......................

Corinuta 1

18.08.2010, 14:45

Cristi al meu, care-i fan ciorba de burta a zis saptamana trecuta cand am facut:"Aproape ca as zice ca-i mai buna ca cea de burta!"

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cordon bleu cu dovlecei la cuptor

de Rocsi 9

ieri la 20:27

Tartă cu frișcă și fructe - Deliciul pufos și cremos care te cucerește

pe 02.05 la 10:06

Chec cu cacao și ciocolată albă - Desert rapid și delicios

pe 02.05 la 09:29

Tartă cu cartofi - Cea mai simplă și savuroasă rețetă

pe 02.05 la 09:26

Sendvișuri reinterpretate la cuptor - Super gustoase și ușor de făcut

pe 01.05 la 08:32

TOP
utilizatori

oanapl

2000 puncte

Valclaudia

107 puncte

vasimur

81 puncte

RODIMUR

56 puncte

MotanLaOale

49 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de curcan cu zeama de varza si leustean