Ciorba de vacuta este ciorba mea preferata si o pregatesc foarte des acasa, mai ales ca mie imi place sa fie pregatita intr-un anumit fel, adica sa aiba legumele taiate foarte mic, la fel si bucatile de carne. Asa ca am vrut sa va arat varianta mea, mai ales cand multe dintre prietenele mele imi spun ca nu stiu sa faca ciorba.
INGREDIENTE
- 700 gr de carne de vita taiata cubulete
- 2 cepe mari tocate marunt
- 2 morcovi medii tocati cubulete
- 1 ardei gras mare taiat cubulete
- o telina medie (de marimea unui pumn) tocata cubulete
- 4 cartofi medii taiate cubulete
- 400 ml suc de rosii
- o legatura de patrunjel
- ulei de masline
- sare
23comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de vacuta (reteta video):
Punem carnea pentru ciorba de vacuta la fiert intr-o oala in care punem 4-5 litri de apa rece. Fierbem carnea iar cand deasupra se aduna spuma o inlaturam cu ajutorul unei spumiere de cate ori este nevoie pana ce nu se mai formeaza spuma (aprox 30 min). Adaugam apoi in oala ceapa, morcovii si telina si lasam sa fiarba inca 20 de minute. Adaugam ardeiul gras si cartofii si mai lasam pe foc inca 15 minute sau pana ce cartofii sunt aproape gata. La sfarsit adaugam sucul de rosii, putin ulei de masline si potrivim de sare. Lasam ciorba de vacuta sa mai fiarba pentru inca 10 minute pana fierbe putin sucul de rosii. Oprim focul si adaugam patrunjelul tocat marunt. Servim ciorba de vacuta calda, alaturi de paine proaspata.
Vezi video:
Pofta buna !
TIPS-URI
1
pentru cine doreste, ciorba de vacuta se poate drege cu un ou batut.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2468 puncte
2101 puncte
191 puncte
100 puncte
100 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
