Ciorba din spata de porc

          Spalam carnea si o taiem bucatele.Legumele le spalam si le taiem cubulete.Calim ceapa taiata cubulete,adaugam morcovul dat prin razatoare,legumele taiate si le lasam sa se inabuse in ulei.Adaugam carnea peste legume si o cana de apa si lasam un pic sa fiarba.Umplem oala cu apa si lasam sa fiarba 20 de minute dupa care adaugam cartofii taiati cubulete,bulionul  si orezul.Cand este carnea fiarta adugam oul batut cu smantana,zeama de la tarhon si frunze de tarhon taiate.Mai lasam sa fiarba 5 minute si o luam de pe foc.Pofta buna!