Ciorbica a' la Grec

de Lily_Musat in Ciorbe, 25 Iun 2009 | 8563 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 morcov mare razuit
  • 100 g de pastarnac taiat fasii lungi
  • 200 g praz taiat rondele
  • 1 ardei rosu taiat bucati mici
  • 100 g orez
  • apa fiarta 3 kg
  • 200 g bors acru
  • 2 lingurite de delicat de gaina
  • 1 legatura de leustean
  • 2 linguri de ulei
  • 3 galbenusuri de ou
  • 200 g smantana mai grasa
  • 1 piept de pui fiert (separat)...nu pastram zeama.
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorbica a' la Grec:

Calim legumele cca 2 minute in ulei, peste care punem apa fiarta. Punem orezul, sarea,delicatul, pieptul de pui si lasam sa fiarba la foc potrivit 30 minute (pana cand se fierb bine legumele). Adaugam si borsul acru. Trebuie la sfarsitul prepararii ciorbei sa o dregem cu amestec de galbenus de ou cu smantana. Intr-un castronel amestecam smantana cu galbenusurile de ou. Ca sa nu se taie oul cand punem direct in ciorba fierbinte luam din cratita cu ciorba putina zeama fierbinte si punem in castronelul cu amestecul preparat si amestecam sa se omogenizeze.

Oprim focul la aragaz si adaugam smantana cu galbenusul de ou in oala. Punem si leusteanul si e gata ciorba....

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorbica a' la Grec" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (2)

eleny2010 1

29.10.2010, 01:20

scuza-ma de intrebare ...dar daca reteta este greceasca cum imi spui sa pun bors acru? eu locuiesc in grecia si nu as stii unde sa il gasesc? stii cumva cu ce se inlocuieste?

adry88 1

13.05.2011, 16:17

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Plăcinte întoarse cu dovlecei și brânză de capră - Rapide și grozav de gustoase

ieri la 07:47

Prăjitură cu prune - Desertul delicios de toamnă

pe 06.09 la 09:41

Cookies cu Oreo - Desertul delicios și fraged pe care îl vei adora

pe 06.09 la 09:10

Prăjitura Cobbler cu prune și scorțișoară - Reteta gustoasa si aromata

de RODIMUR 8

pe 05.09 la 16:21

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

911 puncte

vasimur

616 puncte

abstract01

500 puncte

mihaelar63

307 puncte

Caty

227 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba alba de valeriana