ideea era sa am culorile distincte si sa pot face un sos verde care sa includa noua vedeta culinara : - leurda. Rezultatul peste cu crusta crocanta , garnitura extra si un sos de o prospetime extraordinara .
INGREDIENTE
- 1 kg cod file
- sare
- zeama de lamaie
- ghimbir ras
- faina de malai
- 100 ml ulei
- pt orez:
- 1 morcov
- 1 ardei rosu
- 200 gr orez rosu+ 100 gr orez alb
- pt. sos :
- 1 legatura leurda
- 1 legatura patrunjel
- 1 legatura codite ceapa verde
- sare
- 3 linguri ulei masline
- 3 linguri zeama lamaie
- 1 ardei rosu
19comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Cod cu orez rosu si sos verde:
1. pestele se spala se portioneaza , se sareaza , se presara cu ghimbir , zeama de lamaie .
2. codul astfel condimentat se da prin faina de malai si se prajeste in ulei putin .
3. separat intr-o craticioara preparati orezul din morcov razuit si ardei rosu taiat fideluta , adaugate spre sfarsitul fierberii orezului .
4. sosul il preparati ,mixand cu blendarul toate ingredientele enumerate ptr aceasta .
TIPS-URI
1
orezul rosu trebuie fiert mai mult decat cel obisnuit .
2
daca doriti sa dati o forma frumoasa garniturii , udati inainte lingura sau polonicul cu care o puneti .
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
400 puncte
100 puncte
54 puncte
10 puncte
3 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
