Conserva de fasole verde in bulion

Punem o oala cu 4l apa la fiert. Curatam fasolea de codita si o rupem in bucati potrivite de mari. Cand fierbe apa, punem fasolea si o lasam cam10’ sa se inmoaie si sa devina flexibila. Scoatem fasolea intr-o strecuratoare si o lasam putin la scurs, cam 15’, dupa care punem fasolea in borcane. Adaugam sucul de rosii si capacim borcanele. Intr-o cratita mai mare, punem cateva ziare, peste care asezam borcanele, adaugam apa pana la nivelul capacelor si le punem in cuptorul incalzit,la sterilizat, pentru 30’ din momentul fierberii. Le lasam la racit in cratita, apoi scoatem borcanele, le stergem le etichetam si le punem in camara.

Delicioasa pentru perioada de iarna.